Valnødder giver sunde fedtstoffer, fiber, vitaminer og mineraler. Valnødder er rige på antioxidanter. Valnødder er gode for hjernen og understøtter sund aldring. Valnødder er en usædvanligt nærende nødde. Datoer er en fremragende naturlig sødestof og fuld af godhed. Ristede valnødder giver denne fudge en god smag. Fudgen laver en skyldfri festlig sød og dessert.



Valnød Date Fudge (vegansk)

  • Mejeri-fri
blomkål burger opskrifter

Madlavningstid

15

ingredienser

  • 1 kop datoer
  • 3/4 kop valnødtskerner
  • 1 spsk kokosolie


Forberedelse

  1. Tag en 7x7 tommer firkantet kagepande. Line den med pergamentpapir. Sørg for, at pergamentpapiret strækker sig over siderne. Smør pergamentpapiret.
  2. Vask datoer og blød i varmt vand i 5 minutter. Fjern frøene. Hakk i små stykker.
  3. Rist valnødkernerne i ovnen. Indstil temperaturen til 300ºF, og indstil timeren til 10 minutter. Eller skåle dem i en tykbunden stålwok. Valnødder skal vende duftende og ændre farve lidt.
  4. Hakk ristede valnødder i små stykker.
  5. Tag kokosnøddeolie i en nonstick-pande eller en tyk bund wok i stål. Tilføj datoer. Kog på lav flamme.
  6. Datoerne begynder at blødgøre. Mos dem med en øse og kog, indtil farven bliver mørk, og blandingen samles i midten som en kugle.
  7. Tilsæt hakkede valnødder, og bland indtil det er jævnt fordelt.
  8. Tøm blandingen i den forberedte pande og spred jævnt.
  9. Hold den kølig. Overfør til køleskabet og opbevar dem i 3-4 timer. Det vil indstille.
  10. Skær i firkantede skiver med en skarp kniv. Opbevares i en lufttæt beholder.