Disse budgetvenlige veganske opskrifter betyder, at du ikke behøver at bryde banken for at få smagfulde, sunde, sæsonbestemte måltider, der er 100 % plantebaserede.


Vi anbefaler også stærkt at downloade Food Monster app — med over 20.000 lækre opskrifter er det den største kødfri, veganske, plantebaserede og allergivenlige opskriftsressource til at hjælpe dig med at blive sund! Og glem ikke at tjekke vores Budgetvenlige arkiver !

1. Chokolade Vanilje Muffins

Disse Chokolade Vanilje Muffins ved Lenia og Dimitra indeholder minimalt med sukker, et par dråber chokolade og er smagt til med vanilje. Perfekt til skole- eller kontorsnacks, perfekt til at ledsage vores kaffe!

2. Zucchini Tater Tots

Du husker sikkert tater tots, de eftertragtede (og fedtede) puder af kartoffel-y godhed serveret ved skolefrokoster. Det her Zucchini Tater Tots ved Kirsten Kaminski er et sundere bud på dem, og de er så gode, at du vil have dem med rundt i lommen, så du kan have dem alle for dig selv. Det er lige så nemt som at mose kartofler og revet zucchini sammen, forme dem til totter og bage dem, indtil de er gyldne og sprøde.

3. Sprød Tofu Katsu

Vegansk tofu katsu er det perfekte tilbehør til at stege nudler på toppen af ​​en luftig risseng eller deles med en let suppe. Det her Sprød Tofu Katsu ved Barbara Zackey kan luftsteges, bages i ovnen eller svitses på en pande – uanset hvilken måde du vælger, kan dette blive din foretrukne måde at nyde tofu på.


4. Kikærte og Pinto Bønne Chili

Det her Kikærte og Pinto Bean Chil jeg ved Megan Calipari vil være din nye yndlings enkle opskrift! Det kræver meget få friske ingredienser, så du har altid alt, hvad jeg skal bruge ved hånden for at piske det sammen. Den kan spises alene, fyldes i søde kartofler, bruges som fyld i tacos eller bruges til at toppe hjemmelavede nachos. Så mange rester muligheder!

5. Cremet DIY Sweet Potato Dip

Det her Cremet DIY sød kartoffeldip ved Denise Perrault er kærlighed ved første bid, vanedannende lækker, 'more please' sund vegansk og lige så dejlig som dens strålende orange farve.


6. Farro og bønnesuppe

Det her Farro og bønnesuppe ved Tavi Moore er en trøstende, varmende og smagfuld farro- og bønnesuppe. Fyldt med varmende krydderier, grøntsager, solide bønner og farro.

7. Moussaka

Det her Moussaka ved Michaela Will laver en vidunderlig mættende middag!


8. Sød kartoffel og kikærte jordnøddestuvning

Det her Sød kartoffel og kikærte jordnøddestuvning ved Carol Clayton har en rig, tilfredsstillende tekstur, er krydret med et strejf af sødme og kan laves så krydret, som du kan lide det. Proteinrig og næringstæt, den vil glæde alle spisende omkring dit bord.

9. Vegetabilske Taquitos

Disse Vegetabilske Taquitos ved Michaela Will lav en lækker frokost eller middag, og de er fyldt med grøntsager!

10. Simpel smørkikært

Vegansk smørkikærte. En plantebaseret version af butter chicken! Det her Simpel smørkikært ved Caroline Doucet er lavet for det meste med spisekammeringredienser på kun omkring 30 minutter. Server den med ris til et lækkert og trøstende måltid.

  • Spis mindre kød: Hent Madmonster , den største plantebaserede opskriftsapp i App Store, for at hjælpe med at reducere dit miljømæssige fodaftryk, redde dyr og blive sund. Du kan også købe et trykt eller blødt eksemplar af vores yndlings veganske kogebøger .
  • Reducer dit Fast Fashion-fodaftryk: Tag initiativ ved at stå op mod fast fashion forurening og støtte bæredygtige og cirkulære brands som Lille redning der øger bevidstheden omkring vigtige emner gennem genbrugt nul-affaldstøj designet til at blive returneret og lavet om igen og igen.
  • Support uafhængige medier: At være offentligt finansieret giver os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Overvej venligst støtter os ved at donere!
  • Underskriv et andragende: Din stemme betyder noget! Hjælp med at omdanne andragender til sejre ved at underskrive den seneste liste over skal underskrive andragender at hjælpe mennesker, dyr og planeten.
  • Hold dig informeret: Hold dig opdateret med de seneste nyheder og vigtige historier, der involverer dyr, miljø, bæredygtig livsstil, mad, sundhed og emner af menneskelig interesse ved at abonnere på vores nyhedsbrev !
  • Gør hvad du kan: Reducer affald, plant træer, spis lokalt, rejs ansvarligt, genbrug ting, sig nej til engangsplastik, genbrug, stem smart, skift til koldtvandsvaskeri, afhænde fossile brændstoffer, spar vand, shop fornuftigt, doner, hvis du kan, dyrk din mad, meld dig frivilligt, spar energi, kompost, og glem ikke mikroplastikken og mikroperlerne, der lurer i almindelige husholdningsprodukter og produkter til personlig pleje!
tekstureret vegetabilsk protein kødlaff

Del dette: