Listen over ingredienser til denne proteinpakke curry ser måske lidt underlig ud, men vi kan forsikre dig om, at kombinationen er ude af denne verden. Når vi siger, at denne opskrift er fyldt med protein, mener vi den. Kikærter og tofu og pebret i hele denne supercreme svampesauce og kokosmelkbaseret bouillon.
Vegetabilsk proteinkurry (vegansk, kornfri)
- Mejeri-fri
- Kornfrie opskrifter
- Højt protein
- Intet raffineret sukker
- Veganer
veganske hønseanbud
ingredienser
- 1 dåse kokosmelk
- 1 kan kikærter, skylles
- 1 10,5-ounce dåse vegansk champignon sauce eller lave din egen
- Halvpose med vegansk kød smuldrer (f.eks. Struktureret vegetabilsk protein) eller tofu
- 1 stor kartoffel, hakket
- Stor håndfuld spinat (frisk eller frosset)
- 2 spsk vegansk mayonnaise
- 2 spsk gul karrypulver
- 1 spsk salt masala
- 2 spsk brunt sukker
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk koriander
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk salt efter smag
- Ris (valgfrit)
Forberedelse
- Kog ris i henhold til pakningsinstruktionerne, hvis du bruger det.
- Kog hakkede kartofler i ca. 10 minutter.
- Begynd at bryde veggie smuldrer eller tofu i en gryde ved hjælp af lidt olie.
- Tilsæt drænet dåse kikærter og alle krydderier, når crumbles eller tofu begynder at brune.
- Kog alt i yderligere 5 minutter, indtil kartoflerne er færdige med at koge.
- Tilsæt drænet kartofler, kokosmælk, sauce, vegan-mayonnaise på panden og lad det simre på lavt i 10-15 minutter, eller indtil du får en dejlig cremet konsistens.
- Bland spinaten mod slutningen.