Vegansk Ferrero Rocher Mousse Cake (Vegansk)

En af mine foretrukne chokoladekonfekter at spise, inden jeg blev fuld veganer, var Ferrero Rocher. Det er en hel ristet hasselnød indkapslet med en cremet mælkechokoladecenter, en wafer-shell og derefter mere chokolade. Denne kage er en dekadent behandling og vil helt sikkert tilfredsstille din søde tand.

Vegansk Ferrero Rocher Mousse Cake (Vegansk)

• Mejeri-fri

Kalorier

216

Serves

12

Madlavningstid

75

ingredienser

Til kagen

• 1 opskrift Hasselnødtsmør (opskriften følger)
• 1 opskrift Ferrero Rocher-trøfler (opskriften følger)
• 1/2 Opskrift hasselnødkage bages i en 8 'kagepande

veganske tyske madopskrifter

For musen:

• 5 oz Vegan Gianduja Chokolade
• 4 gram Vegan Semi Sweet Chocolate
• 1/2 kop Mandelmælk
• 1/2 kop hasselnøddesmør (hjemmelavet eller butik købt)
• 2 spsk kakaopulver
• 2 dåser fuldfedt kokosnødmælk nedkølet natten over

For Ganache:

• 4 gram vegansk semi-sød chokolade
• 1/4 kop mandelmælk

nyre bønne og majs salat

Forberedelse

1. Tilbered først hasselnødkagen i henhold til anvisningerne på det blogindlæg, men du bager dejen i en 8 'kagepande
2. Mens kagen afkøles, kombinerer du hasselnøddesmør med kakaopulveret og pisker glat
3. Forbered moussen ved at smelte begge chokolader sammen over en dobbeltkedel.
4. Tilsæt chokoladehasselnøddesmør og pisk glat
5. Tilsæt varm mandelmælk til chokoladeblandingen, og pisk derefter glat
6. Åbn de kolde dåser med kokosmelk, og skum fedt fra toppen (smid det kokosvand, der er tilbage, eller reserver det til en anden opskrift)
7. Pisk kokosnødefedt til stive toppe, fold det derefter ind i chokoladeblandingen
8. Hell moussen i den forberedte ringform med kagen indsat i bunden.
9. Frys kagen i mindst 4 timer, eller indtil den er fast nok til at formes
10. Forbered i mellemtiden Vegan Ferrero Rocher-trøfler
11. Forbered ganache ved at kombinere de 4 ounser halvsød chokolade og 1/4 kop mandelmælk sammen i en lille kasserolle og pisker konstant til glat og smeltet.
12. Afkøles let, hæld derefter mousse-kagen og dekorér med trøflerne

Noter

Inden du forbereder moussen og samler kagen, skal du sørge for at bage dit kagelag på forhånd. Trøflerne kan fremstilles foran eller mens moussen køler til at indstille, da dette vil tage flere timer

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 216 # Kulhydrater: 24 g # Fedt: 13 g # Protein: 3 g # Natrium: 128 mg # Sukker: 2 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.