Frokost på farten har aldrig været lettere. Banh Mi Wrap består af lækker og sprøde grøntsager kombineret med den distinkte og velsmagende smag af pan-stegt tofu og en jordnøddesaus. Hurtigt og nemt!


Vegansk Banh Mi Wrap

  • Mejeri-fri
  • Veganer
krydret kartoffel blød taco-opskrift

Kalorier

227

Serves

4

ingredienser

  • 1/2 avokado
  • Syltede gulerødder
  • 1/2 terning fast tofu
  • 1/2 agurk, skivet tyndt
  • 2 spsk jordnøddesmør
  • 2 tsk sojasovs
  • 1 tsk malet ingefær
  • Kniv sort peber
  • Panko brød smuler
  • 1 spsk kokosolie
  • 1/8 tsk rød chili peber flager
  • Vand, til fortynding af sauce
  • 1/4 kop mandelmælk

Forberedelse

  1. Skær grøntsager, og læg jævnt på to indpakninger.
  2. Skær tofu i 1 tommer strimler, få kokosolieopvarmning i en stegepande på mellemhøj varme.
  3. Coat tofu i mandelmælk og derefter brødkrummene, inden du steger kokosnøddeolien.
  4. Stek i cirka 2 minutter pr. Side, eller indtil de er sprøde.
  5. For at fremstille jordnøddesojasauce skal du kombinere jordnøddesmør, sojasovs, formalet ingefær, sort peber, rød chili peberflager og vand (1 spsk ad gangen, indtil saucen er den cremede konsistens, som du vil have), og pisker at kombinere.
  6. Afslut med at samle tofu oven på dine grøntsager, belægge en generøs mængde jordnøddesojasovs og rulle disse indpakninger op.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: kalorier: 227 # kulhydrater: 15 g # fedt: 15 g # protein: 10 g # natrium: 200 mg # sukker: 1,5 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.