Jordnøddesmørfrostning hjælper med at tilføje en dejlig touch til den almindelige Vanilla Cupcake. Prøv dette for at tilfredsstille dine trang til jordnøddesmør!



Vanilla Cupcakes med jordnøddesmørfrostning (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

12 cupcakes

ingredienser

Til cupcakes
  • 1 ½ kop havremel
  • 1 ½ tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt
  • 4 oz. Tofu
  • 3/4 kop sukker
  • ½ kop sojamelk / vand
  • 2 tsk. vanille ekstrakt
  • Frø fra en halv vaniljestang
  • 1/3 kop vegetabilsk olie


Til jordnøddesmørfrostning
  • 4 oz. Tofu
  • 1/2 kop agave
  • 1/2 kop smeltet vegansk buter
  • Knivspids salt
  • 2 tsk. vanille ekstrakt
  • 3/4 jordnøddesmør

Forberedelse

Til cupcakes
  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Pisk de første 3 ingredienser sammen i en skål. I en blender skal du kombinere de resterende ingredienser; bland indtil glat. Rør de våde ingredienser i melblandingen; og hæld al dejen i muffinsbeholdere (foret med papir).
  2. Bages i cirka 20 minutter, eller indtil en tandstikker, der sidder fast i midten, kommer ud. Afkøles på et trådstativ.
Til frosting
  1. Bland alle ingredienser, indtil de er glatte. Yum.