Græskarpuré Salvie Risotto Lead billedkilde: Græskarpuré Salvie Risotto

Efterårssæsonen er her, og det er alt græskarkrydderi, men der er andre efterår urter der er perfekte til denne årstid! Efterhånden som vejret bliver køligere, kan varmere fødevarer begynde at tage procent, og du leder måske efter fødevarer, der både mætter og nærer. Der er så mange måder at nyde krydderurter på, og efterårsurterne, der er perfekte at prøve denne sæson, omfatter persille, salvie, timian og koriander. Derudover er dette det perfekte tidspunkt at starte en urtehave, da disse urter vokser godt om efteråret!


Urter er vidunderlige at lave suppe , kiks og endda burgere! Hvis du har friske krydderurter, og du ikke kan bruge dem alle på én gang, kan du gem dem til senere ! Derudover er dette det perfekte tidspunkt at starte en urtehave, da disse urter vokser godt om efteråret! Vi har masser af opskrifter til at holde dig ved at lave mad hele sæsonen, så tjek dette ud koriander roundup, plus der er så mange fordele at spise urter, så godt!

Vi anbefaler også stærkt at downloade Food Monster app — med over 15.000 lækre opskrifter er det den største kødfri, veganske, plantebaserede og allergivenlige opskriftsressource til at hjælpe dig med at blive sund! Og glem ikke at tjekke vores Ugentlig madplansarkiv !

I denne uge bringer vi lækre, helt veganske og plantebaserede måder at nyde lækre krydderurter på dette efterår!

Lækkert Herby Spiser

  Veganske Herby Kikærteburgere

Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal starte med urter, så prøv disse opskrifter! Disse fødevarer har en fantastisk urtesmag og er perfekt varmende at lave denne efterårssæson.


  • Smørbønne- og grøntsagsgryderet med urteboller ved Emily Wilkinson
  • Herby Kikærteburgere ved Jean-Philippe Cyr
  • Tomat- og rodgrøntsagsgryde med urteboller ved Rachel Phipps

Persille

  Vegan Spicy, Herby Two Pouch Mujadara

Disse opskrifter er fremragende, hvis du har lidt persille ved hånden. Prøv det i denne mujadara eller hvis du har en masse frisk persille ved hånden, så prøv det Juice ! Du kan endda tilføje det ovenpå kartofler !

  • Krydret, Herby Two Pouch Mujadara ved Rachel Phipps
  • Grøn Juice Med Persille ved Gabriela Wolf
  • Tomat & Persille Quiche ved Amanda Froelich
  • Bagt kartoffel med persille 'creme fraiche' ved Maria Koutsogiannis

Salvie

  Vegansk græskarpuré salvierisotto

Disse salvieopskrifter er perfekte at lave her til efteråret! Risotto er et vidunderligt måltid, fordi det både varmer og krydderurter gør det så godt at give smag til det. Risotto kræver dog næsten konstant omrøring, men resultatet er fantastisk!


  • Græskarpuré Salvie Risotto ved Kristina Jug & Mitja Bezenšek
  • Sød kartoffel og salvie linsehyrde tærte ved Kristen Genton
  • Portobello græskarravioli med salvie og valnøddepesto ved Medha Swaminathan
  • Brændt agern squash, salvie og pekansauce med risnudler ved Teri Macovei

Nemme måder at hjælpe planeten på:

  • Spis mindre kød: Hent Madmonster , den største plantebaserede opskriftsapp i App Store for at hjælpe med at reducere dit miljømæssige fodaftryk, redde dyr og blive sund. Du kan også købe et trykt eller blødt eksemplar af vores yndlings veganske kogebøger .
  • Reducer dit Fast Fashion-fodaftryk: Tag initiativet ved at stå op mod fast fashion forurening og støtte bæredygtige og cirkulære brands som Lille redning der øger bevidstheden omkring vigtige emner gennem genbrugt nul-affaldstøj designet til at blive returneret og lavet om igen og igen.
  • Support uafhængige medier: At være offentligt finansieret giver os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Overvej venligst støtter os ved at donere!
  • Underskriv et andragende: Din stemme betyder noget! Hjælp med at omdanne andragender til sejre ved at underskrive den seneste liste over skal underskrive andragender at hjælpe mennesker, dyr og planeten.
  • Hold dig informeret: Hold dig opdateret med de seneste nyheder og vigtige historier, der involverer dyr, miljø, bæredygtig livsstil, mad, sundhed og emner af menneskelig interesse ved at abonnere på vores nyhedsbrev !
  • Gør hvad du kan: Reducer affald, plant træer, spis lokalt, rejs ansvarligt, genbrug ting, sig nej til engangsplastik, genbrug, stem smart, skift til koldtvandsvaskeri, afhænde fossile brændstoffer, spar vand, shop fornuftigt, doner, hvis du kan, dyrk din egen mad, meld dig frivilligt, spar energi, kompost, og glem ikke mikroplastik og mikroperler, der lurer i almindelige husholdnings- og personlig plejeprodukter!