Denne velsmagende, sundhedsfremmende drik er en spin-off af den populære 'gyldne mælk' og gyldne latte. Det er en fusion af vitaminrig juice og nærende plantemælk. Den er fri for mejeriprodukter og raffinerede sødestoffer og er bare fyldt med antioxidanter, gavnlige næringsstoffer og immunsystemforstærkere.
Gurkemeje Peppercorn Wellness Milk (Vegansk, glutenfri)
- Anti-inflammatorisk
- Mejeri-fri
- Veganer
bagt jicama-chips
Kalorier
1058
ingredienser
- 1 kop rå pekannødder, gennemvædet i ca. 6 timer (brug mere til en cremet mælk, mindre til en tyndere mælk)
- 3 kopper filtreret vand
- 3 mellemstore gulerødder, skrælede og hakkede
- 1-tommers stykke frisk ingefærrod, skrælmet
- 1 tommer stykke frisk gurkemeje rod, skrælmet
- 1-2 tsk kanel
- 3 bløde medjool-dadler, huller
- Et par sorte peberkorn
- Ekstra malet gurkemeje og ingefær (valgfrit)
Forberedelse
- Blend på højt i et minut eller to, og sil derefter gennem en møtrik mælkepose eller finmasken.
- Smag og tilsæt krydderier efter smag, og bland det igen, hvis du gør det. Nogle gange tilføjer jeg også lidt muskatnød og kardemomme.
- Opbevares i køleskab og forbrug inden for 2-3 dage. Nyd kølet.
Noter
Dette fungerer med en almindelig blender, men du skal muligvis rive din rå gulerod først. Husk, at det ikke behøver at blive helt glat, da du alligevel vil stramme massen ud. Du kan gemme papirmassen for at lave andre ting, som kiks, hvis du føler dig snarrådig og helst ikke bare vil dumpe den i komposten.