De får mig til at tænke på ord som rig, ooey-gooey og dekadent. Og det er ord, jeg elsker. Jeg elsker også chokolade, hvorfor vi brugte stænger af mørk chokolade, kakaobiter og rigt kakaosmør til at gøre disse brownies til en trifecta af chokoladeagtig himmel. Du vil elske dem. Græskaret var en strålende tilføjelse. Jeg mener det! Det tilføjer et blødt, smudsomt græskarlag til et allerede sød, fudgy bundlag. Kombinationen skaber en næsten ostekagelignende brownie, der vil optræde på Halloween og Thanksgiving.


Triple Chocolate Pumpkin Swirl Brownies (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer

Kalorier

415

Serves

6

ingredienser

For brownies:

  • 1 kop hele hvetemel
  • 1/2 kop turboladet sukker
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1/3 kop cacao nibs
  • 1/3 kop mørk chokoladestang, opdelt i små stykker (se note)
  • 1/3 kop kakaosmør
  • 6 spsk vegansk smør
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 høræg (2 spsk hørmåltid, plus 6 spsk vand)

Til græskarhvirvel-topping:

  • 1 15 ounce dåse græskarpuré
  • 1/4 kop usødet æblesaus
  • 1 1/2 spsk græskar tærte krydderi

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F og forbered en 9x7-tommer langpande. Lav høræg ved at kombinere hørmåltid med vand og lægge det til side.
  2. I en mellemstor skål blandes de tørre ingredienser: mel, sukker og salt. Sæt til side.
  3. Brug dobbeltkedlemetoden til at smelte cacao nibs, cacao smør, mørk chokolade, smør og vanilje, indtil de bliver konsistensen af ​​varm chokoladefudgesaus.
  4. Når chokoladeblandingen er smeltet og godt kombineret, tilsættes den til de tørre ingredienser under omrøring til kombination. Tilsæt høræg og rør igen. Hæld den resulterende brownie dej i 9x7-tommer gryden.
  5. Pisk sammen dåsen med græskar, usødet æblesaus og græskar tærte krydderi i en skål. Hæld den jævnt over brownie-dejen ved hjælp af en smørkniv eller en tandstikker til forsigtigt at hvirve noget af græskaroverfladen ind i chokoladedeigen.
  6. Bages i 45-50 minutter, indtil græskaret er let brunet og en tandstikker kommer ren ud.
  7. Lad brownies afkøle i 20-30 minutter, før du nyder dem, så chokolade- og græskarlagene kan sætte sig.
  8. Når de er kølige, kan du prøve dem med en kæmpe scoop med kokosnød.

Noter

Som du måske har bemærket, giver tre 1/3 kop målinger 1 kop chokolade i denne opskrift. Hvis du ikke har cacao nibs eller smør og kun vil bruge mørk chokolade, skal du gøre det. Hvis du vil underkaste det hele til cacao nibs, kan du også gøre det.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 415 # Kulhydrater: 43 g # Fedt: 26 g # Protein: 6 g # Natrium: 118 mg # Sukker: 21 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.