Mexicansk tortilla suppe er det perfekte grundlag for enhver af dine suppeopskrifter. Det er så let at fremstille.
Tortilla suppe (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
20
ingredienser
- 1 tortilla
- 1 dåse romatomater
- 1/2 punkt rød peber, terninger
- 1/2 løg, terninger
- 1 fedd hakket hvidløg
- 1 stykke størrelse ingefær finhakket
- 1/2 jalapeño peber terninger
- 1 halv kop sprød majs
- 6 skiver soltørret tomat
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1/2 avocado skivet
Forberedelse
- Opvarm ovnen til 350 ℉
- Børst tortilla med olivenolie. Sæt den i ovnen i 8 minutter.
- Varm en lille suppepande, og tilsæt to spisesked olivenolie. Saad paprika, løg, ingefær, jalapeño og hvidløg, indtil de er bløde
- Tilsæt dåsen med tomater og squash dem fint
- Lad det småkoke i cirka 5 par minutter.
- Tilsæt en kop vand, hvis du kan lide, at suppen er tynd, eller 2 kopper vand, hvis du kan lide den mere flydende
- Salt og peber efter smag
- Larm i yderligere 5 minutter
- Skær tortillaen i små stykker.
- Tag suppe fra ovnen og dekorer med sprød majs, stykker tortilla, soltørrede tomater og skiver avocado.
- Server straks