Mexicansk tortilla suppe er det perfekte grundlag for enhver af dine suppeopskrifter. Det er så let at fremstille.


Tortilla suppe (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 tortilla
  • 1 dåse romatomater
  • 1/2 punkt rød peber, terninger
  • 1/2 løg, terninger
  • 1 fedd hakket hvidløg
  • 1 stykke størrelse ingefær finhakket
  • 1/2 jalapeño peber terninger
  • 1 halv kop sprød majs
  • 6 skiver soltørret tomat
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1/2 avocado skivet

Forberedelse

  1. Opvarm ovnen til 350 ℉
  2. Børst tortilla med olivenolie. Sæt den i ovnen i 8 minutter.
  3. Varm en lille suppepande, og tilsæt to spisesked olivenolie. Saad paprika, løg, ingefær, jalapeño og hvidløg, indtil de er bløde
  4. Tilsæt dåsen med tomater og squash dem fint
  5. Lad det småkoke i cirka 5 par minutter.
  6. Tilsæt en kop vand, hvis du kan lide, at suppen er tynd, eller 2 kopper vand, hvis du kan lide den mere flydende
  7. Salt og peber efter smag
  8. Larm i yderligere 5 minutter
  9. Skær tortillaen i små stykker.
  10. Tag suppe fra ovnen og dekorer med sprød majs, stykker tortilla, soltørrede tomater og skiver avocado.
  11. Server straks