Tortas de aceite de oliva, eller olivenolie kager, hagl fra Sevilla, Spanien. Disse cookies er supertynde, sprøde, ikke for søde, med anis og sesamfrø i dejen og drysset med sukker. Ikke kun er de lækre, ingredienserne er meget basale! Du kan ledsage dem med din morgen kop kaffe eller med din eftermiddagste ... eller bare spise dem alene.
Olivenolie kager: olivenolie kager (vegansk)
- Mejeri-fri
- High Carb Vegan
- Jeg er fri
- Veganer
Serves
22 kager
Madlavningstid
10
ingredienser
- Lille 1/3 kop ekstra lys olivenolie
- Fra en halv appelsin og en lime
- 1/3 kop plus 1 1/2 spsk vand
- 2 spsk anislikør
- 3 3/4 tsk øjeblikkelig aktiv tør gær
- 2 kopper brødmel
- En knivspids salt
- 1 spsk anisfrø
- 1 dynge sesamfrø
- 4 spsk sukker
- Sukker til støvning
Forberedelse
- I en lille gryde placeres olivenolien sammen med appelsin- og citronskallen. Varmen er kun et par sekunder ved lav varme, og sluk den, når den begynder at koge. Fjern det fra varmen, fjern plet og lad det køle af.
- Anbring vandet og anislikøren i skålen med en standblander. Tilsæt olie og opløs gæren.
- Bland en mel, salt, anisfrø, sesamfrø og sukker i en medium skål.
- Tilsæt melet i skålen med væskerne. Ved hjælp af paddle-vedhæftningen æltes det, indtil det adskiller sig fra skålen og ikke klæber til dine hænder. Dæk skålen med plastfolie, og lad den fordoble størrelsen.
- Forvarm ovnen til 390 ° F. Line to bageplader med pergamentpapir eller silikone bagemåtter.
- Form med små dejen små kugler af dejen. Flad med din hånd og med en kavel, rulle ud, indtil meget tynd, næsten gennemskinnelig. Læg hver kage på bagepladen og drys med sukker. Bages i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Når du ser, at kagerne er gyldenbrune, skal du tage dem ud af ovnen. De vil være lidt bløde, men de vil hærde, når de køler ned.
- Overfør til trådrakke, og lad dem køle af.