Let let vegansk & paleo tomat Zoodles suppe, der er perfekt til dit tarmsundhed. Denne skål med Zoodles-suppe er en fantastisk komfortmad, når du føler dig lidt under vejret.
Tomat Zoodles Suppe (Vegansk, Paleo)
- Mejeri-fri
- Paleo Vegan
- Veganer
Serves
3
Madlavningstid
15
ingredienser
- 1/4 tsk kokosnøtsmør eller olivenolie
- 1 lille terningeløg
- 1 fed hakket hvidløg
- 3 1/4 kopper vegetabilsk bouillon
- 14 ounces organiske knuste tomater (Tinnet fungerer fint (uden tilsætningsstoffer). For friske tomater skal du skræl dem i varmt vand og terninger)
- Salt peber
- 1 laurbærblad
- 1 medium zucchini
- dine foretrukne frø (såsom hørfrø, solsikkefrø og græskarfrø)
Forberedelse
- Varm kokosnøddesmøret i en gryde. Tilsæt terninger med løg og kog i cirka et minut. Tilsæt hvidløg og bland godt.
- Tilsæt bouillon og laurbærblad. Kog op.
- Tilsæt de knuste tomater, og sænk varmen.
- Mens det koger, spiraliserer courgette(hvis du ikke har spiralizer, skal du bruge din vegetabilske skræl og lave bånd af courgette).
- Tilsæt spiraliserede zoodles i suppen (du skal muligvis skære zoodlerne kortere, når de er for lange). Kog endnu et minut, og sluk derefter for varmen.
- Server suppen med nogle frø. God fornøjelse!