
Denne veganske shawarma har alle de mellemøstlige smag af en klassisk shawarma og ser endda temmelig ens ud. Skift blot kødet ud for tofu.
Tofu Shawarma (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
er vaniljeis vegetar
Serves
4
ingredienser
- 14 ounce pakke tofu, drænet og presset
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 tsk spisskummen
- 1/2 tsk korianderfrø
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1/2 tsk cayennepeber
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 3 fed hvidløg
- Foretrukne garneringer
Forberedelse
- Efter at tofu er blevet presset (se note nedenfor), skives det i tynde strimler og lægges fladt på et bord.
- Slib alt krydderet op (hvis det bruges hele) og bland det sammen.
- Drys krydderiblandingen på begge sider af tofu.
- Tilsæt olivenolie i en gryde, opvarm på medium varme, og kog tofuen på begge sider, indtil den er brun.
- Skær tofu i bitstore stykker.
- Serveres som en salat eller i pitabrød.