Crunchy, toasty og åh-så-pakket med protein, denne perfekt krydret skål quinoa gør en fantastisk topper til kokosnoghurt, frugt og smoothies, eller par den med mælk til et kornalternativ. Det opbevares i måneder i en forseglet beholder (opbevares i køleskabet for at få det bedste resultat), hvilket betyder, at du kan nyde dette til morgenmad, når du vil!


Ristet Quinoa-korn med pistache og figner (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

301

Serves

2

Madlavningstid

10

ingredienser

  • 3/4 kop quinoa
  • 2 spiseskefulde pistacienødder
  • Ca. 3-4 figner, finhakket
  • 1 spsk kokosolie
  • 1/2 tsk kanel
  • 1 tsk ahornsirup eller brun ris sirup (valgfrit)
  • 3 ounces ikke-mejeri yoghurt (ca. en enkelt serveringsbeholder)

Forberedelse

  1. Opvarm ovnen til 375 ° F.
  2. Line en bageplade med pergamentpapir (eller hvis du ikke har pergament, alumninumfolie, skinnende side nedad).
  3. I en medium skål skal du kombinere quinoa, pistacienødder, figner, kokosnøddeolie, kanel og ahorn / brun ris sirup (hvis du bruger), omrør til jævn belægning. Drys med 1/4 tsk salt, overfør det derefter til et enkelt lag på bagepladen.
  4. Bages 5 minutter, omrør, og vend derefter tilbage i ovnen i 5 minutter mere. Quinoa skal være let ristet og lidt gylden i farve. Fjern det fra ovnen og afkølet helt.
  5. Portionsyoghurt i en skål og top med halvdelen af ​​quinoa-kornet. Opbevar det resterende korn i en glasopbevaringsbeholder den næste dag!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 301 # Kolhydrater: 43 g # Fedt: 13 g # Protein: 6 g # Natrium: 10 mg # Sukker: 22 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.