Den bedste veganske Apple Pie Recipe er tilfældigvis den enkleste. I denne dag med 'over alt' kan vi bare bringe det tilbage til en virkelig enkel, virkelig ren, virkelig fantastisk æblepai?



Den bedste veganske Apple Pie Recipe (Vegan)

  • Mejeri-fri

ingredienser

For kagen skorpe:

  • 3 kopper mel til alle formål
  • 3 spsk sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 9 spsk koldt vegansk smør
  • 6 spsk forkortelse eller fast kokosolie
  • 3 spiseskefulde flydende vegetabilsk eller kokosnøddeolie
  • 4 1/2 spsk koldt vand


trini peber sauce

Til Apple-fyldning

  • 8- 10 mellemstore æbler (ca. 6 kopper skiver æbler)
  • 1/2 kop lysebrunt sukker
  • 1 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk muskatnød
  • Juice af 1/2 citron (ca. 2 tsk)
  • Juice på 1/2 appelsin (ca. 2 spsk)
  • 4 spiseskefulde mel til alle formål

Til efterbehandlingen

  • 4 spiseskefulde akvafaba
  • 3 tsk kanelsukker til topping


veganske kikærtsnuggets

Forberedelse

  1. Før først pie dejen først, få det veganske smør og forkortelse eller kokosnøddeolie til fryseren, mens du måler resten af ​​ingredienserne.
  2. Kombiner mel, salt, sukker i en foodprocessor (eller du kan blande hele opskriften manuelt med en wienerbrødskærer eller gaffel) for at fordele ingredienserne jævnt.
  3. Tilsæt det kolde veganske smør og den forkortelse eller kokosnøddeolie, og forarbejd, indtil det er blød og kurser smuldrende struktur.
  4. Tilsæt det kolde vand og olien gennem foderet, mens du pulserer, og forarbejd derefter, indtil der dannes en blød smuldrende dej, men pas på ikke at forarbejde til en pasta!
  5. Vend den ud på en let melet overflade, og saml dejen sammen for hånd og æl fragmenterne resten af ​​vejen til en blød kugle, der forbliver sammen.
  6. Pakk ind i plastik og køles i en time for at slappe af dejen og lade melet absorbere igennem.
  7. Når de er kølet, deles dejen i det halve og rull halvdelen af ​​dejen på en let melet overflade til ca. 12 'diameter (1/4' tyk) og linér din ikke-smurte tærteplade.
  8. Køleskab indtil nødvendigt.
  9. Til æblefyldning skal du skrælle, kerne og skive æblerne til ca. 1/4 'tykke skiver.
  10. Kombiner alle ingredienserne undtagen smør med æblerne og smid for at kombinere godt.
  11. Hæld i rå tærskall, og anbring smøret i små stykker spredt ovenpå
  12. Rul ud den anden del af pie dejen, og dæk æblerne, der forsegler kanten og den øverste skorpe med noget af akvafabaen.
  13. Pensl den øverste skorpe med den resterende akvafaba og drys med kanelsukker.
  14. Lav et par dampspalter i toppen af ​​skorpen
  15. Bages i forvarmet ovn i 450 ° F i 20 minutter, skift derefter ovnen ned til 325 ° F i den resterende tid, ca. 45 minutter i alt bagtid.
  16. Bages, indtil et spyd, der er indsat i midten af ​​æblerne, går let ind, men ikke virker grødet, og du kan se nogle let boblende juice omkring kanterne
  17. Vær forsigtig med ikke at bage for meget til æblesaus!
  18. Afkøles i mindst 1 time.
  19. Serveres varm eller kold, det er dit valg.

Noter

Apple pie kan opbevares i 2-3 dage ved dækket stuetemperatur. Køleskab til længere opbevaring op til 1 uge. Rå tærte kan fryses i op til 2 måneder indpakkes godt, tø helt inden bagning