En vegansk version af traditionel sydlig majsbrød fyld!


Thanksgiving Cornbread fyldning med sauce (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer

ingredienser

Til majsbrødet
  • 1 kop gult kornmåltid
  • 1/4 kop all-purpose mel
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 3/4 kop rismælk
  • 1 spiseskefuld rapsolie
Til fyldning
  • 1 kop løg, hakket
  • 1 kop selleri, hakket
  • 2 spiseskefuld lys vegansk smør
  • 5 skiver hele hvedebrød, blokeret
  • 3 kopper kornbrød, smuldret
  • 1/2 kop Panko-brødflak
  • 2 teske fjerkræ krydderier
  • 1 tsk persilleflinger
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk jordssage
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1 Medium gulerod, revet
  • 1 3/4 kop No-Chicken Bouillon
vegansk æblekage
For sauce
  • 2 kopper No-Chicken Bouillon
  • 1 1/2 spiseskefuld mel til alle formål
  • 1 spiseskefuld majsstivelse

Forberedelse

  1. Kog majsbrød først. Du kan gøre det en dag i forvejen. Forbered jernpande ved at sprøjte det med kogespray og drys det med majsmel. Forvarm ovnen til 450 grader.
  2. Bland en majs, mel, salt, bagepulver, rismælk og rapsolie sammen. Hæld i stegepande og kog i 20 til 25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun. Lad det sættes i cirka 5 minutter, før du fjerner det fra gryden.
  3. Jeg skal tilføje, denne fyldning fungerer bedst med netop denne majsbrødopskrift. Jeg prøvede det med min kornbrødopskrift på hele hvede, og den smager ikke rigtigt.
  4. Nu til bandagen.
  5. I en gryde placeres smør, selleri og løg, og lad det småkoke på medium-lav varme, indtil det er blødt.
  6. Forvarm ovnen 350 grader og rist brødterninger i ca. 10 minutter eller indtil den er ristet godt.
  7. I en blandeskål blandes løg og selleri, brødterninger, kornbrød, brødflager, fjerkræ-krydderier, persille, løg, salvie, peber, gulerod og bouillon. Anbring i en 8 tommer gryderet, sprøjtet med kogebespray. Dæk med tinfolie. Ovnen er allerede forvarmet. Sæt den i ovnen og kog i cirka 45 minutter.
  8. At fremstille sauce. I en rystekande sættes 1 kop bouillon, mel og majsstivelse. Ryst, indtil det er blandet. Hæld i sauce pan med den anden kop bouillon. Kog op under omrøring, omrør konstant, indtil den bliver tyk.