En vegansk version af traditionel sydlig majsbrød fyld!
Thanksgiving Cornbread fyldning med sauce (vegansk)
- Mejeri-fri
- Kid-Friendly
- Veganer
ingredienser
Til majsbrødet- 1 kop gult kornmåltid
- 1/4 kop all-purpose mel
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 kop rismælk
- 1 spiseskefuld rapsolie
- 1 kop løg, hakket
- 1 kop selleri, hakket
- 2 spiseskefuld lys vegansk smør
- 5 skiver hele hvedebrød, blokeret
- 3 kopper kornbrød, smuldret
- 1/2 kop Panko-brødflak
- 2 teske fjerkræ krydderier
- 1 tsk persilleflinger
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk jordssage
- 1/2 tsk sort peber
- 1 Medium gulerod, revet
- 1 3/4 kop No-Chicken Bouillon
vegansk æblekageFor sauce
- 2 kopper No-Chicken Bouillon
- 1 1/2 spiseskefuld mel til alle formål
- 1 spiseskefuld majsstivelse
Forberedelse
- Kog majsbrød først. Du kan gøre det en dag i forvejen. Forbered jernpande ved at sprøjte det med kogespray og drys det med majsmel. Forvarm ovnen til 450 grader.
- Bland en majs, mel, salt, bagepulver, rismælk og rapsolie sammen. Hæld i stegepande og kog i 20 til 25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun. Lad det sættes i cirka 5 minutter, før du fjerner det fra gryden.
- Jeg skal tilføje, denne fyldning fungerer bedst med netop denne majsbrødopskrift. Jeg prøvede det med min kornbrødopskrift på hele hvede, og den smager ikke rigtigt.
- Nu til bandagen.
- I en gryde placeres smør, selleri og løg, og lad det småkoke på medium-lav varme, indtil det er blødt.
- Forvarm ovnen 350 grader og rist brødterninger i ca. 10 minutter eller indtil den er ristet godt.
- I en blandeskål blandes løg og selleri, brødterninger, kornbrød, brødflager, fjerkræ-krydderier, persille, løg, salvie, peber, gulerod og bouillon. Anbring i en 8 tommer gryderet, sprøjtet med kogebespray. Dæk med tinfolie. Ovnen er allerede forvarmet. Sæt den i ovnen og kog i cirka 45 minutter.
- At fremstille sauce. I en rystekande sættes 1 kop bouillon, mel og majsstivelse. Ryst, indtil det er blandet. Hæld i sauce pan med den anden kop bouillon. Kog op under omrøring, omrør konstant, indtil den bliver tyk.