Denne glutenfri opskrift er lavet fra bunden af ​​friske urter og krydderier for at give den mest optimale smag. Du kan endda fryse den og have den klar til senere!


Thai grøn karrypasta (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
roer kage vegansk

Kalorier

114

ingredienser

  • 5 hvidløgfedd
  • 1 stor løg, skåret i kiler
  • 5 fransk løg skalotteløg, halveret
  • 20 friske grønne chilier, frø og skåret i stykker
  • 5 små friske grønne chilier, frø (valgfrit)
  • 8 kaffir limeblade, stilke fjernet og blade finskiver
  • En tommelfinger af frisk ingefær, skrællet og finskivet
  • En tommelfinger af frisk gurkemeje, fint skåret (eller 1 tsk malet gurkemeje)
  • 2 stængler af citrongræs, kun hvid del, fint skåret
  • 2 tsk malet korianderfrø
  • 2 tsk malet spisskummenfrø
  • 3 spsk ekstra jomfru olivenolie

Forberedelse

  1. Tilsæt kaffelkalkblade, galangal, ingefær, gurkemeje og citrongræs i en dødelig og pund med en stempel, indtil du har en grov pasta.
  2. Tilsæt derefter hvidløg, løg, frisk løg sjalottløg, grønne chilier, små røde eller grønne chilier, malet korianderfrø, spisskummen frø og ekstra jomfru olivenolie og din pasta i en foodprocessor. Blend, indtil du får en glat pasta.
  3. Til sidst skal du dele den grønne karrypasta op ved at lægge 3 spsk i en lille frysepose og tæt den tæt. Du kan opbevare i en lufttæt beholder i fryseren i op til 2 måneder.

Noter

Hvis du kan lide din curry varm, skal du ikke afposte alle chili og inkludere de mindre chili i pastaen.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 114 # Samlede kulhydrater: 25 g # Total fedt: 1 g # Samlet protein: 2g # Total natrium: 9 mg # Totalt sukker: 16g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.