Teriyaki kan fremstilles enten 'oksekød' eller 'kylling', og du kan tilføje løg eller peberfrugter, hvis det svæver din båd. Disse både giver den perfekte frokost eller middag til to, og du kan bruge den resterende ananas til at lave nogle frugtagtige cocktails til at gå med dette måltid! YUM.
Teriyaki ananasskåle (vegansk)
- Mejeri-fri
- High Carb Vegan
- Højt protein
- Veganer
Serves
2
Madlavningstid
30
ingredienser
- 1 ananas
- 1 pakke kødfri oksekød- eller kyllingestrimler eller hjemmelavede seitanstrimler
- Hvid jasminris til servering
- 1 fedd hvidløg, hakket
- Saft af en halv appelsin
- 2 spsk brunt sukker
- 2 tsk hoisinsauce
- 2 tsk risvineddike
- 3 spsk. Jeg er sauce eller tamari
- Sesamfrø til pynt
Forberedelse
- I en skål blandes sojasovs, eddike, hoisin, appelsinjuice, sukker og hakket hvidløg sammen. Føj til en lille saucepande over medium-lav varme og reducer den med halvdelen.
- Sæt 'kød' strimler i en anden stegepande i 5-7 minutter, indtil de er let brunede. Hæld saucen over, og kog i 5 minutter for at lade saucen blive tykkere på 'kødet'.
- Mens dit 'kød' kokke skærer din ananas i to og øser midten ud og efterlader ca. en tomme omkring omkredsen. Gem indersiden til anden brug!
- Fyld dine ananasbåde med ris på den ene side og teriyaki 'oksekød' på den anden. Drys sesamfrø, pynt med koriander eller grønne løg, og server straks.