Inspireret af skønheden og enkelheden i asiatisk mad er disse Tempeh Maki-ruller enkle og lækre! Nori og tempeh er begge fremragende kilder til plantebaseret protein, hvilket gør disse til en fyldende frokost- eller middagsvalg, der hurtigt samles til et tilfredsstillende måltid.
Lav Maki Ruller (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Veganer
ingredienser
- 2 kopper sushi ris, kogt
- 8 ounces tempeh
- 1 gulerod, julienne
- 1 daikon, julienne
- Ristede sesamfrø
- Wasabipasta eller varm sauce
- Nori tanglak
- 3 T Jeg er sauce
- 2 T vand
- 2 t wasabipasta
- 1 t sesamolie
- 1 ton spisskummen
- 1 t frisk revet ingefær
Forberedelse
- Skær tempeh i '½ strimler og damp i 15 minutter.
- Overfør tempeh til bagepladen og arranger fladt.
- Kombiner marinadeingredienser og hæld tempeh over.
- Køleskab natten over eller så længe som muligt.
- Bages tempeh ved 350 i 20 minutter, drej en gang.
- Læg et nori ark på sushimatten skinnende side ned og spred et tyndt jævnt lag med ris på nori og efterlader 1 tomme i yderste ende.
- Placer tempeh-strimler ca. 1/3 af vejen ned.
- Lag daikon og gulerod, eller ethvert andet fyldstof, du vælger, en linje med wasabi eller varm sauce og ristede sesamfrø.
- Rul norien rundt om påfyldningen, hvor den presses tæt, så den danner makirullen, så du får sushimatten lidt ad gangen på oversiden, indtil du får en perfekt rulle.
- Skær i 1/2 tommer stykker og nyd.