Sauteret i en klistret glasur af ahornsirup og Sriracha, denne bok choy har en mundvandende blanding af krydret og sød. Bok choy blødgør perfekt, når den koger, bliver lidt skarp fra gryden, og derefter opsuger den hver dråbe af saucen mellem alle bladene. Par dette sammen med klistret ris til et lækkert, kinesisk måltid.


Sød og krydret Bok Choy (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
  • Hele mad opskrifter
sød kartoffelrulle sushi

Serves

4

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 3 hoveder af baby bok choy
  • 3-4 grønne løg
  • 1/4 kop ahornsirup
  • 3 spsk Sriracha
  • 3 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1/2 tsk ingefærpulver

Forberedelse

  1. Vask bok choy grundigt og hugg i kvartaler i længderetningen. Hakk grøn løg.
  2. Pisk sammen ahornsirup, Sriracha, salt og ingefærpulver sammen, indtil de er godt kombineret.
  3. Varm olivenolie i en stor stegepande på medium-høj varme.
  4. Læg bok choy og grønne løg i gryden.
  5. I de næste 5 minutter, omrør forsigtigt alt for at forhindre klæbning. Hvis du bemærker, at olien udtørrer, skal du tilføje endnu 1-2 spsk i panden.
  6. Efter 15-20 minutter skulle bok choy blødgøre.
  7. Hæld sauceblandingen i gryden og omrør. Det skulle snes ganske lidt.
  8. Fortsæt med at tilberede i 3-5 minutter, når sausen tykner. Fjern det fra varmen og server.