Sødt chokoladebrød er en særlig godbid! Dette udtrækkelige brød er fyldt med choco-nibs, nødder og kakao. Server det med morgenmad, eller vent til desserten.


Sweet Pull-Apart Chokoladebrød (Vegansk)

  • Mejeri-fri
hamp frø bar opskrifter

Serves

10

Madlavningstid

35

ingredienser

  • 1 1/2 kop hvetemel
  • 1 kop stavemel
  • 4 spsk vegansk smør
  • 3/4 kopper mandelmælk
  • 1/4 kop varmt vand
  • 7 gram gær
  • 1/3 kop kornet sukker
  • 1 spsk sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/3 kop kakao
  • 1/4 kop choco-klemmer
  • 1 kop pekannødder skåret i små stykker

Forberedelse

  1. Tilsæt gær og spiseskefuld sukker til varmt vand, og lad det skumme i 5-10 minutter
  2. Varm op mælken og smelt smøret
  3. Læg melet, kakao i en skål med salt og sukker, og rør
  4. Tilsæt nu mælkesmørblanding og gærblandingen og omrør melet
  5. Rør, indtil du får en sammenhængende dej, og dæk med folie. Lad det bevise i 1-1 1/2 time eller indtil det er fordoblet i størrelse
  6. Ænd dejen i 5 minutter og rull til en firkant. Drys pecannødder og choco-nibs på dejen
  7. Skær dejen i 6 strimler, og stæk dejstrimler oven på hver i 2 stakke med 3 skiver, og skær hver stabel 10 lige store dele.
  8. Sprøjt brødpanden med kogespray. Læg dejen i en brødpande pr. Stak, så den overlapper hinanden
  9. Dæk gryderne med plastfolie, og lad dejen bevises i en anden halv time
  10. Forvarm ovnen ved 350 ℉ bages brødet i 35 minutter