Sødt chokoladebrød er en særlig godbid! Dette udtrækkelige brød er fyldt med choco-nibs, nødder og kakao. Server det med morgenmad, eller vent til desserten.
Sweet Pull-Apart Chokoladebrød (Vegansk)
- Mejeri-fri
hamp frø bar opskrifter
Serves
10
Madlavningstid
35
ingredienser
- 1 1/2 kop hvetemel
- 1 kop stavemel
- 4 spsk vegansk smør
- 3/4 kopper mandelmælk
- 1/4 kop varmt vand
- 7 gram gær
- 1/3 kop kornet sukker
- 1 spsk sukker
- 1/4 tsk salt
- 1/3 kop kakao
- 1/4 kop choco-klemmer
- 1 kop pekannødder skåret i små stykker
Forberedelse
- Tilsæt gær og spiseskefuld sukker til varmt vand, og lad det skumme i 5-10 minutter
- Varm op mælken og smelt smøret
- Læg melet, kakao i en skål med salt og sukker, og rør
- Tilsæt nu mælkesmørblanding og gærblandingen og omrør melet
- Rør, indtil du får en sammenhængende dej, og dæk med folie. Lad det bevise i 1-1 1/2 time eller indtil det er fordoblet i størrelse
- Ænd dejen i 5 minutter og rull til en firkant. Drys pecannødder og choco-nibs på dejen
- Skær dejen i 6 strimler, og stæk dejstrimler oven på hver i 2 stakke med 3 skiver, og skær hver stabel 10 lige store dele.
- Sprøjt brødpanden med kogespray. Læg dejen i en brødpande pr. Stak, så den overlapper hinanden
- Dæk gryderne med plastfolie, og lad dejen bevises i en anden halv time
- Forvarm ovnen ved 350 ℉ bages brødet i 35 minutter