Sød og krydret chili habanero glaseret blomkålvinger er den perfekte appetitvækker til potlucks og fester. Blomkålblomsterne bliver mishandlet i en elegant tempeh dej, let stegt og derefter kastet i en tangy, krydret, habañero chilisauce, der ud af dette ord. Selvom disse er perfekte at dele med gæsterne - de er så lækre, at du måske ikke vil.
Sweet Chili Habanero glaseret blomkålvinger (vegansk)
- Mejeri-fri
- Høj fiber
- Lavkarbo vegansk
- Veganer
aloo kofta opskrift
Serves
4
Madlavningstid
45
ingredienser
- 1 hoved blomkål, skåret i stykker af bidestørrelse
- Olie til stegning
- 3/4 kop altmel
- 1/4 kop majsstivelse
- 1 1/2 kop usødet, uslavet mandelmælk
- 1 1/2 kop tempura-dej
- 1 kop iskoldt vand
- 1 1/2 kop sød chilisauce
- 3/4 kop Sriracha, opdelt
- 2 tsk vegansk fiskesauce (valgfrit)
- 1 habanero peber, frø fjernet og hakket fint
- Grønt løg
- Sesamfrø
Forberedelse
- I en lille gryde kombineres over medium-lav varme den søde chilisauce, habanero, 1/2 kop sriracha og vegansk fiskesauce.
- Omrøres lejlighedsvis, hold saucen på en lav simmer, mens du laver blomkålvingerne.
- Tilsæt mel og majsstivelse i en skål og bland dem grundigt. Tilsæt din mandelmælk i en anden skål. Tilsæt tempura-dej, den resterende sriracha og iskoldt vand i en tredje skål.
- Bland tempura-dejen, indtil den bliver en tyk blanding, men tynd nok til at dyppe blomkålstykker i.
- Dyp hver vinge i mandelmælken, derefter melblandingen, og læg dem derefter med tempura-dejen.
- Stek blomkålvingerne på medium-høj varme, indtil de er gyldenbrune, ca. 7-8 minutter.
- Når alle vingerne er stegt, kaster du dem med den søde chili habanero glasur i en stor gryde. Pynt dem med grønne løg og sesamfrø.