Hvert årti har sine populære fødevarer, og med begyndelsen af de tyve titus dukkede fænomenet med de små lykkebolde op. Også kendt som proteinkugler, dejkugler, energikugler, proteintrøfler eller den super søde version: forbløffende kugler. Denne version er alle vegansk, laktosefri, kornfri og glutenfri. De er for det meste lavet af nødder (enhver) og frø til et stort proteinforøg.
Superpower Protein Balls (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Veganer
ingredienser
- 1,5 kopper blandede nødder (Du kan bruge mandler, brødnødder, valnødder, cashewnødder, hasselnødder.)
- 1/2 kop græskarpips
- 1/2 kop solsikkefrø
- 1/4 kop hørfrø
- 1/3 kop chiafrø
- 1/3 kop sesamfrø
- 1/3 kop strimlet kokosnød
- 1/3 - 1/2 kop vaniljeproteinpulver (brug nærmere en halv kop, hvis du ønsker en stærkere vaniljesmag)
- 1/4 kop ahornsirup (brug mere hvis du vil have det sødere)
- 1/3 kop mandelspredning
- 1/3 kop jordnøddesmør
- 1/4 kop tahini
Forberedelse
- Bland alle ingredienserne i en højhastighedsblender eller madprocessor, indtil ønsket konsistens.
- Dejen skal ikke være for tør eller klistret.
- Form blandingen i kugler.
- Opbevares i en glasbeholder i køleskabet i op til to uger, eller opbevares i fryser i op til fire måneder.
Noter
Hvis du mangler nogle af nødder, frø eller nøddesmørbestanddele, skal du blot erstatte en ingrediens, du har. Denne opskrift er ikke sat i sten, bortset fra at den ikke bruger nogen kokosnøddeolie eller tørrede frugter.