Disse Super Power Barer er fyldt med super fødevarer for at holde dig i gang, når du har brug for en pick me up. De laver også en dejlig morgenmad eller efterfølgende træningssnack. Disse glutenfrie veganske barer er en super måltidserstatning og er en sundere mulighed end kommercielle proteinbarer.
Super Power Barer (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
- 4 kop glutenfri valsede havre eller almindelige valsede havre
- 1/2 kop usødet nøddesmør, mandel, pekannød, valnød, cashewnød eller 100% jordnødde, jordnøddesmør, intet andet tilsat men salt okay
- 1/2 kop jomfru kokosnøddeolie
- 1/3 kop sortremsmelasse
- 3/4 kop ren ahornsirup, klasse B
- 1/2 kop Rå Cacao Nibs eller Mini Semi-Sweet Chocolate Chips
- 1/2 kop Goji-bær eller tørrede tranebær eller syrlige kirsebær
- 1/2 kop tørrede rips, rosiner eller tørrede blåbær
- 1/2 kop Rå Brasilienødder eller valnødder, mandler eller cashewnødder
- 1/2 kop Rå græskarfrø eller rå solsikkefrø
- 1 tsk jord kanel
- 1/4 tsk Jordnødmuskaat
- 1/8 tsk Himalaya salt
Forberedelse
- Tilsæt olie, melasse og sirup i gryden.
- Varm over medium-høj varme under omrøring lejlighedsvis. Kog op, reducer varmen, og lad den småkoke, mens du blander andre ingredienser.
- I mellemtiden hakker du dine nødder og tilsættes en stor skål sammen med havre, cacao nibs, goji bær, blåbær, græskarfrø, kanel, muskatnød og salt. Bland ingredienserne godt. Tilsæt nøddesmør i gryden og bland, indtil det indgår i sirupblandingen.
- Fjern det fra varmen og bland det i tørre ingredienser i skålen. Blandingen vil være klistret, når den først er afkølet, kan du eventuelt blande alt sammen med dine hænder.
- Line en 13 x 9 tommer pan med alt naturligt vokset papir.
- Tilsæt stangblanding i gryden oven på vokspapir. Tryk ned i et jævnt lag. Dæk med et andet stykke vokspapir, og fortsæt med at trykke blandingen i gryden, indtil den er jævn over toppen. Du kan bruge et fladbundet glas til at trykke blandingen i gryden.
- Køleskab lige indtil det er fast. Hvis du køler for længe, er stængerne for svære at skære.
- Klip søjler jævnt, kan du bruge en lineal. Pakk hver stang i et stykke pergamentpapir og fastgør det med garn. Opbevar barer i køleskab. Bragt til stuetemperatur, før du spiser.