Det bliver ikke meget bedre end sukker cookies med glasur, især når vi taler sukker cookies med naturligt farvet glasur! Disse cookies udgør ikke kun de perfekte former uden køletid, men de smager også som om de er fyldt med raffineret sukker. De er dog glutenfri, kornfri, mejeri-fri, raffineret sukkerfri og ren-spisende!
Sukkerkager med naturligt farvet glasur (vegansk, paleo, glutenfri, kornfri, raffineret sukkerfri)
- Mejeri-fri
- Kornfrie opskrifter
- Paleo Vegan
- Veganer
Serves
Cirka 24 cookies
Madlavningstid
8
ingredienser
For cookies:
- 2 kopper blancheret mandelmel
- 1/4 kop tapiokamel / stivelse
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 2 spsk økologisk uraffineret ekstra jomfru kokosnøddeolie, blødgjort
- 1 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk havsalt
Naturligt farvet glasur:
- Den størknede creme fra 1 dåse fuldfedt kokosnødmælk (nedkøles dåsen i 24-48 timer for at sikre, at fedtet adskiller sig fra vandet)
- 1 spsk kokosnøtsmør, blødgjort (kan under en anden mild smagsmutter eller frøsmør efter eget valg)
- 1-2 spsk ren ahornsirup
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- Knivspids havsalt
- frugtfarve
veggie protein smuldrer
Forberedelse
For cookies:
- Forvarm ovnen til 325 ° F og tag to store cookie ark ud.
- Tilsæt alle de tørre ingredienser i en stor blandeskål og pisk sammen.
- Derefter tilsættes alle de våde ingredienser i en lille blandeskål og piskes sammen.
- Hæld derefter de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør sammen, indtil alting er inkorporeret og danner smuldrer.
- Hæld derefter det våde i det tørre og bland det sammen. Blandingen skal være smuldrende.
- Form dejen til en dejkugle, og rulle den ud til 1/4-tommer til 1/2-tommer tyk mellem to stykker pergamentpapir eller silikone bagemåtter.
- Nu er her sjove del nummer et! Vælg de former for cookie-skær, du ønsker, og tryk dem ind i dejen. Skrab den overskydende dej med dine hænder og en kniv til skarpe kanter.
- Læg den udskårne dej på pergamentpapir / silikone bagemåtter og bag i cirka 8-10 minutter, eller indtil bunden er let brunet.
- Flyt cookies til et køleskab, og lad dem køle helt af, før sjovt del nummer to-ising dem!
Naturligt farvet glasur:
- Tilsæt alle ingredienserne i en stor blandeskål eller ståblander, og slå det, indtil det er fluffy-cirka 1 minut.
- Opdel glasuren i separate skåle, og tilføj farvelægning, hvis du vil lave forskellige farver