Disse chia-havre-stænger er naturligt sødede, let zesty og har den perfekte mængde frugt-til-havre-forhold. Denne særlige opskrift kræver jordbær, men de er lette at tilpasse med uanset frisk frugt, du har på hånden. Server disse smuldrende, saftige barer som det er eller med et stort øl af mejeri-fri vaniljeis.


Strawberry Pistachio Chia-Oat Barer (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

9 søjler

Madlavningstid

40

ingredienser

For skorpen:

  • 1 spsk chiafrø
  • 3 spiseskefuld vand
  • 1 kop valset havre
  • 1 1/2 kop havremel
  • 1/2 kop mandelmel eller mandelmel
  • 1/2 tsk malet kardemomme
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1/4 kop kokosnøddeolie, smeltet
  • 1/3 kop let agave nektar
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 / 3-1 / 4 kop pistacienødder, groft hakket

Til udfyldning:

  • 2 kopper friske jordbær, terninger
  • 2 tsk lys agave nektar
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 tsk citronskum

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F og læg en 8 tommer firkantet bagepande med pergamentpapir. Sæt til side.
  2. Kombiner chiafrø og vand i en lille skål og læg dem til side for at blive tyk, mens du forbereder resten af ​​opskriften.
  3. Kombiner havre, havregryn, mandelmel eller mel, malet kardemomme, bagepulver og havsalt i en stor skål og bland. Sæt til side.
  4. Kombiner smeltet kokosnøddeolie, agave-nektar, vaniljeekstrakt og chia-blanding i en lille skål og pisk sammen. Hæld denne blanding i skålen med tørre ingredienser, og rør om for at blandes grundigt.
  5. Lav fyldet ved at kombinere jordbær, agave nektar, vaniljeekstrakt og citronskald i en lille skål og omrøre.
  6. Saml nu dine søjler. Tag ca. tre fjerdedele af havreblandingen, og tryk den med dine hænder fast i den forberedte pande. Spred jordbærfyldningen jævnt over havren, og slip derefter den resterende havreblanding i små bidder over fyldet. drys med de hakkede pistacienødder, og tryk let ned med dine hænder, en ske eller en spatel for at sikre, at stængerne er faste.
  7. Bages i 40-45 minutter, eller indtil de er let gyldenbrune. Fjern det fra varmen, og lad det køle helt af inden skiver. Tjene.