Her er en jordbærpanna cotta-opskrift til glæde for alle: meget smuk og meget frisk! Den frugt, der bruges i denne opskrift, er jordbær, men du kan bruge kirsebær, hindbær eller endda blåbær. Enhver frugt ville være god. Panna cotta er typisk lavet med fløde, men kokosmelk (fra dåsen) er et godt alternativ, meget sundere og laktosefri. Agar-agar-pulver erstatter animalsk gelatine. Dette er en smuk dessert - Delikat, lækker og frem for alt meget sundt!
Jordbær Panna Cotta (vegansk, glutenfri, sukkerfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
blomkålvinger Rachael Ray
Kalorier
196
Serves
4
ingredienser
- 1 dåse fuldfedt kokosmelk
- 1/2 kop jordbær
- 1/2 tsk agarpulver
- 2 1/4 spiseskefulde xylitol
Jordbærsauce:
- 2/3 kop jordbær
- 2 spsk xylitol
Forberedelse
- Tilsæt jordbær sammen med kokosmælken i en blender og bland den, indtil den er glat. Sil af for at fjerne jordbærfrø.
- Visp agarpulveret og xylitol i, og kog det op. Lad det simre i 2-3 minutter, hæld derefter blandingen i små glas- eller porcelænsbeholdere. Lad dem sidde i køleskabet natten over.
- Til jordbærsausen skal du jordføre jordbærene sammen med xylitol i en lille gryde og mos jordbærene.
- For at servere, gå rundt på kanterne af panna cottaen med en kniv, indtil du kan tage den ud af formen. Top med jordbærsausen.