Disse fjederruller er ekstremt lette at fremstille, og de vil gøre som en starter, en frokost eller en hovedret. Wakame i opskriften kan erstattes med enhver anden tang, og zucchini kan bruges i stedet for agurk, mens rød (for farve skyld) paprika kan bruges i stedet for gulerod.
Spring Rolls With Wakame (Vegan)
- Mejeri-fri
- Veganer
Serves
10
ingredienser
- 5 runde rispapirer
- 1 avokado
- 1 lille agurk (eller 1/3 af en lang)
- 1 gulerod
- 5 gram tørret wakame
- Sojasauce som en dukkert
Forberedelse
- Blødgør wakame i 5 minutter, tøm og skær. Skær agurk og gulerod i lange tynde skiver med en skrælkniv. Skær avokado i lange tynde skiver.
- Opdel ingredienserne i 5 lige store dele.
- Blødlægges 1 rispapirark i varmt vand i cirka 20 sekunder, læg det på en ren overflade. Læg fyldet i midten af papiret, og rul det med at fange kanterne, så der ikke forbliver åbne ender.
- Skær rullen i to. Gentag proceduren med resten af ingredienserne.
- Nyd med sojasovs, hvad enten det er almindeligt eller fortyndet med vand som en dukkert.