Denne opskrift er en enkelt batch, men føl dig fri til at fordoble den og fryse dine burgere til at have på hånden til et hurtigt måltid. Blandingen i disse spinat- og tofu-burgere adresserer det veggie burger tekstur dilemma takket være tilsætningen af svampe og havre.
Spinat Tofu burgere (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
128
Serves
8
ingredienser
- 1 pund ekstra fast tofu, drænet og opdelt i små bidder
- 1 pakke frosset hakket spinat, optøet, drænet, presset tør og hakket igen
- 1 og 1/2 kop almindelig havre
- 1 lille dåse (4 ounce) skiver svampe, drænet og hakket
- 2 spsk. Jeg er sauce (jeg bruger tamari)
- 1 spsk dijonsennep
- 1 tsk paprika
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- Juice af 1/2 citron
- Salt og peber efter smag
Forberedelse
- Bland alle ingredienserne i en stor skål. Brug dine hænder til at klemme alt sammen.
- Lad stå i mindst en halv time for at lade havren absorbere væsken og blødgøre.
- Brug en ¼ kop foranstaltning til at portione blandingen. Form til karbonader. Du skal komme mellem 8 og 10 fra denne opskrift.
- For at fryse, skal du placere patties på en pergament foret bakke og derefter sætte dem i fryseren. Når de er frosset, skal du pakke de enkelte karbonader i pergament og opbevare dem i en frysepose, indtil de er klar til at bage.
- Opvarm ovnen til 350 ° F for at bage.
- Anbring patties på et pergamentforet ark, og bag i 20 minutter på hver side. Forøg tiden, hvis den er frosset.