Leder du efter en sundere måde at snack? Disse krydret balsamiske auberginechips vil tilfredsstille din trang til crunchy snacks uden al olie, fordi de er bagt og ikke stegt!


Krydret balsamico bagt auberginechips (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

ingredienser

  • 1,7 kg aubergine
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk balsamico eddike
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk røget paprika
  • 1/4 tsk rød peber flager
  • Salt og peber, efter smag

Forberedelse

  1. Skær aubergine i tynde skiver med en skarp kniv. Læg i en skål, drys salt, og lad sidde i 30 minutter. Skyl og klap tørt.
  2. Forvarm ovnen til den laveste temperatur. Kombiner ingredienser undtagen aubergine i en skål. Tilsæt skiver aubergine, så du sikrer, at alle skiver er dækket.
  3. Anbring aubergineskiver på en foret bageplade og bag i cirka 40 minutter, og kontroller ofte. Når de er rødbrune og tørre, er de klar.