Er der noget bedre end at fylde dit køkken med duften af ​​opvarmningskrydderier og sød græskar? Vi tror ikke det, og vi synes også, at disse krydderede græskarmuffins er en fantastisk mulighed for efterårsbage og morgenmad på farten. Plus, de er glutenfri!



Krydret græskarmuffins (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Jeg er fri
  • Veganer

Kalorier

175

Serves

12

Madlavningstid

25

ingredienser

  • 1 15 ounce dåse græskarpuré (ca. 1 1/2 kop)
  • 1/3 kop blødgjort kokosnøddeolie
  • 1/3 kop kokosnøddesukker
  • 1/2 kop ikke-mejerimælk
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 tsk æble cider eddike eller champagne eddike
  • 2 kopper glutenfri melblanding
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk malet kanel
  • 1/2 tsk frisk malet ingefær eller 1/4 tsk formalet ingefær


Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray din muffinspande med kokosolie. Sæt det til side.
  2. I en stor blandeskål skal du kombinere kokosolie, sukker, mælk, vanille og eddike.
  3. I en anden skål skal du kombinere mel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel og ingefær.
  4. Tilsæt langsomt de tørre ingredienser i det våde og bland det for at kombinere.
  5. Når de to er helt kombineret og en dej er dannet, tilsættes græskarpuré. Rør om at kombinere.
  6. Hæld dejen i din muffinspande. Bages i 25 minutter, eller indtil en indsat tandstikker kommer ren ud.
  7. Fjern det fra ovnen, og lad det køle helt af.
  8. Frys i op til 1 måned eller opbevares i en lufttæt beholder.

Næringsoplysninger

Næringsinfo pr. Muffin: Kulhydrater: 28 g # Fedt: 6 g # Protein: 2 g # Sukker: 15 g # Natrium: 8 mg Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.