Det, der er fab ved disse cookies, er alt! De er hurtige, lette, indeholder minimale ingredienser, minimale trin, den smukke farve, en mild matcha-smag, tonsvis af chokolade, ingen mejeri eller æg, perfekt til enhver sæson, smøragtig blød og en matcha-elskende drøm!
Blødbagt Matcha Chocolate Chip Cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
10
ingredienser
- 2 kopper altmel
- 1 spsk Matcha te
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 kop rørsukker
- 3/4 kop vegansk smør, smeltet, afkølet
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 1/2 spsk vegansk æg blandet med 5 spsk mandelmælk
- 2/3 kop mørk chokoladechips
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 325ºF.
- Smør bageplader eller linje med pergamentpapir.
- Sigt mel, matcha, natron og salt sammen i en skål. Bea sukker og vegansk smør sammen i en stor skål ved hjælp af en elektrisk eller stående blander, indtil den er blandet; slå vaniljeekstrakt, vegansk ægblanding indtil den er let og cremet.
- Bland melblandingen i cremet smør, indtil dejen lige er blandet; fold hvid chokolade i.
- Drop cookie dej, 1-2 dynge spiseskefuld pr cookie, på den forberedte bageplade 2 til 3 inches fra hinanden.
- Bages 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er let brunede.
- Afkøle cookies på bagepladen i 3 minutter, overfør derefter til rack til at køle helt af.