Denne opskrift lærer dig, hvordan du laver din egen Snickers-bar ved hjælp af hele ingredienser. Det slemme karamellag er lavet af Medjool-dadler og jordnødder, nougat kan fremstilles af cashewnødder eller jordnødder, og chokoladen, der omslutter stængerne, er sødet med lønnesirup. Disse søjler smager meget bedre end noget andet, du kan gå forbi i butikken, og de er sikker på at tilfredsstille enhver godtrang.
Snickers terte barer (vegansk)
- Jeg er fri
- Veganer
ingredienser
For basen:
- 2 kopper mandelmel
- 1/2 kop kokosmel
- 1/2 kop glat rent jordnøddesmør
- 2 spsk rå kakao
- 2 spsk ahornsirup
- 2 spsk smeltet kokosnøddeolie
- 1 tsk saltflager
- 1/4 kop vand, eller efter behov
For Nougat:
- 1 kop rå cashewnødder eller ristede usaltede jordnødder, eller 1/2 kop cashewsmør eller jordnøddesmør
du po mian
Til jordnøddekaramellen:
- 1 kop friske Medjool-dadler, opdelte (ca. 20 datoer)
- 1/2 kop kokosmelk
- 1 vaniljebønne, frø skrabet
- 1 1/2 kop usaltede ristede jordnødder, groft hakkede
- 1 tsk salt eller efter smag
Til chokoladen:
- 1/3 kop smeltet kokosnøddeolie
- 1/3 kop smeltet kakaosmør
- 1 kop rå kakao
- 1/3 kop ren ahornsirup
- En knivspids salt
Forberedelse
- Forvarm en konvektionsovn til 350 ° F.
- Line bunden af en lang rektanglet tær med bagepapir og sprøjt siderne let med olie.
- For at lave basen på tærten, anbring alle basisbestanddele i en blandeskål og omrør godt for at kombinere. Tilsæt om nødvendigt lidt ekstra vand for at bringe dejen sammen.
- Tryk dejen lidt ind ad tærdet for at danne basen og siderne af tærten (ikke nødvendigt at rulle ud først, denne dej er meget tilgivende). Sørg for, at bunden og siderne er jævne.
- Stik bunden af terte med en gaffel let. Line med bagepapir, og tilsæt bagepærler eller ris. Læg tin i ovnen i 15 minutter, fjern bagepærlerne og bagepapiret, og sæt tinnet tilbage i ovnen, indtil den tærte skal er sprød og kogt igennem.
- Fjern det fra ovnen, og lad tærten køle helt af, inden du tager den ud af tærten.
- Lav din egen cashewnød eller jordnøddesmør ved at placere nødder i højdrevet blender og puls på højt, indtil nødder bliver fedtet og smøragtig. Skrap efter behov ned efter behov for at sikre et glat smør.
- Når terte er kølig, tilføj cashew eller jordnøddesmør til basen af terte.
- For at fremstille jordnøddekaramellen skal du placere Medjool-dadlerne, kokosmælken og vaniljebønne i en højdrevet blender og pulse, indtil der opnås en glat, tyk pasta. Rør jordnødder og salt ind.
- Tilsæt et tykt lag jordnødderkaramell i skiver, og lad et tyndt hul til chokoladelaget.
- For at lave chokolade skal du placere kokosolie, kakaosmør og ahornsirup i en dobbeltkedel for forsigtigt at varme op på lavt. Smelt, omrør derefter rå kakao og pisk godt til at kombinere. Hæld i tærskallen for at afslutte tærten.
- Anbring i køleskabet, indtil det er indstillet. Skær i søjler for at servere.
Noter
Hvis du har noget, der er tilbage, skal du rulle til en kugle og trykke let ned for at lave cookies. Hvis der er noget, der er tilbage af chokolade, skal du placere det på bagepapir i bunden af en dyb tallerken eller tærtefad og sæt i køleskabet til rå chokoladesnacks.