Hvem ville have troet, at et helt hoved af blomkål kunne pakke så meget tekstur og smag! Denne tallerken har en ristet blomkål toppet med sprøde crunch brødkrummer. Det er smagfuldt med masser af italienske urter og rød peber flager.


Siciliansk ristet blomkål (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Høj fiber
  • Lavkarbo vegansk
  • Intet raffineret sukker
  • Nødfri
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
estragon opskrifter vegetarisk

Serves

4

ingredienser

  • 1 hoved blomkål
  • Salt
  • 1/2 kop olivenolie
  • 2 hvidløgfedd
  • 1/2 kop glutenfri brødmuler
  • 1/2 kop rosiner
  • 1/2 kop pinjekerner eller solsikkefrø
  • 1/2 tsk varm peber flager eller 1/2 rød peber, finhakket
  • 1 spsk hver oregano, rosmarin og timian
  • Salt og peber
  • 2 spsk hakket persille

Forberedelse

  1. Vask blomkål og fjern de tykke blade, men lad de unge, grønne blade efter. Kog i saltet vand, indtil det er dampet til al dente. Tøm blomkålen.
  2. Varm olien op i en stegepande, tilsæt brødmuler og hvidløgfedd og stek, indtil de er gyldenbrune.
  3. Tilsæt de gennemblødt rosiner, solsikkefrø og peber. Krydre med salt og peber.
  4. Anbring blomkålen i en ovnfast skål og hæld lidt olie på.
  5. Bages i forvarmet ovn ved 390 ° F i en halv time, indtil blomkål og brød er brunet.