Gør dig klar til at komme ind i svampens himmel med disse tartlets! Et varmt, flagerigt fartøj transporterer en velsmagende fyldning af svampe, løg og creme fraiche. Og gæt hvad? Disse fryser og opvarmes vidunderligt, så gå videre, lav en stor batch!


Savory Mushroom Tartlets (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Hormonafbalancering
  • Veganer
chokolade zucchini brød vegansk

Serves

30

Madlavningstid

12

ingredienser

For skorpen:

  • 1 pakke med 8 ounce vegansk flødeost
  • 1 1/2 kop universalmål
  • 1/2 kop vegansk smør ved stuetemperatur

Til udfyldning:

  • 3 spsk vegansk smør
  • 1 kop svampe
  • 1 medium løg
  • 1/4 kop vegansk creme fraiche
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk malet timian
  • 2 spsk mel
  • Frisk timian til pynt (valgfrit)

Forberedelse

Sådan skabes skorpen:

  1. Pisk vegansk flødeost, mel og vegansk smør sammen, indtil det er glat. Opdel dejen og klap i to runder, dæk i plastikindpakning og afkøl i mindst 1 time.

Sådan foretages påfyldningen:

  1. Tilsæt svampe i skålen med en foodprocessor og puls, indtil de er finhakket, og overfør dem til en stor stegepande. Tilsæt smørret til stegepanden og kog over medium-høj varme, indtil svampen afgiver noget af deres væske.
  2. Tilsæt løgen til foodprocessoren, og pulsen, indtil den er finhakket. Tilsæt løg til svampeblandingen. Kog, indtil løgne er kogt og blødgjort, ca. 5-7 minutter.
  3. Rør den creme fraiche, salt, timian og mel til.
  4. Kog i cirka et minut, indtil den er tyk, og fjern den fra varmen til afkøling.

Sådan samles tærterne:

  1. I mellemtiden skal du rulle dejen ud og skære i 2 3/4-tommer cirkler og pres i en mini muffinspande.
  2. Fyld kagerne med 1 tsk svampefyldning. Bages ved 450 ° F i 12-14 minutter, eller indtil skorpen er en lys gyldenbrun. Tjene.

Noter

Kan laves foran og fryses, indtil den er klar til at serveres. For at opvarme tartlets, afrimes de i 20-30 minutter og varmes i en ovn på 325 ° F i 8-10 minutter.