Sig hej til alles yndlings festmad, pølserullen… men i dette tilfælde den veganske pølserulle. Disse lækre ruller er veganske, glutenfrie, smager absolut guddommelige og pakket fyldt med smag.
Pølseruller (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
Serves
Cirka 10 miniruller
Madlavningstid
20
ingredienser
- 1 dåse kikærter (vasket og drænet)
- 4 spsk malede hørfrø
- 3/4 kop valnødder
- 1 spsk havre (denne opskrift blev brugt glutenfri)
- 2 spiseskefulde sojasovs (denne opskrift blev brugt glutenfri)
- 3 hvidløgfedd
- 2 spiseskefulde olie
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 1 spsk tørrede urter
- 1 tsk tørret koriander
- 1 tsk formalet sort peber
- 1/4 tsk salt
- 1 ark vegansk butterdej (denne opskrift blev brugt glutenfri)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F, og læg en bageplade med fedtfast papir. Vask og tøm bønnerne.
- Læg kikærter, malet hørfrø, valnødder, havre, sojasovs, hvidløgfedd, olie, røget paprika, urter, koriander, sort peber og salt i en foodprocessor / blender og sus indtil en pølslignende struktur. Dette vil tage omkring 3-5 minutter.
- Rul bladdej og skær det i to. Tag nogle af pølseblandingen med rene hænder, rulle den i bjælker og læg den på den ene side af wienerbrødarket.
- Børst mælkefri mælk på kanterne af wienerbrødet, og fold wienerbrødet over pølsen. Brug en gaffel til at trykke konditorlagene sammen for at skabe en tætning.
- Skær i portioner og læg den på den foret bageplade. Børst mælkefri mælk over toppen af kagerne og pop i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil den er gylden i farve.
- Serveres varmt med en dyppesauce eller børst over noget mejerifri smør. Bedst nydes varm / frisk, dagen for fremstilling.
Noter
Opbevares i køleskabet.