Santa Fe , New Mexico, er den seneste by at omfavne MeatOut dag , med borgmester Alan Webber, der udråbte den 20. marts 2023 som en dag for beboere til at lade animalske produkter ligge fra deres tallerkener. Og Santa Fe-beboerne er veludstyrede til at omfavne MeatOut-udfordringen med en blomstrende vegansk madscene, der tilbyder en bred vifte af velsmagende og nærende plantebaserede muligheder, fra tacos til karryretter til pizzaer og mere.


I næsten 40 år har MeatOut øget bevidstheden globalt om de mange fordele ved en plantebaseret kost, fra personlig sundhed til dyrevelfærd og miljømæssig bæredygtighed. Med støtte fra dyreforkæmpere over hele verden, Farm Animal Rights Movement (FARM) har fejret MeatOut siden 1985, og bevægelsen viser ingen tegn på at bremse farten. Så hvorfor ikke være med og tage MeatOut-udfordringen for dig selv den 20. marts, og opdage de mange lækre og nærende plantebaserede muligheder, der er tilgængelige i din egen by?

Plantebaseret spisning er blevet forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder en reduceret risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og visse kræftformer. En kost, der er rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og plantebaserede proteiner, kan også hjælpe med vægtkontrol og forbedre tarmsundheden. Ud over de sundhedsmæssige fordele har plantebaseret spisning en positiv indvirkning på miljøet. Dyrelandbrug er en væsentlig bidragyder til drivhusgasemissioner, skovrydning og vandforurening. Ved at reducere vores forbrug af animalske produkter kan vi hjælpe med at afbøde disse miljøproblemer og skabe et mere bæredygtigt fødevaresystem.

MeatOut Day er en fantastisk mulighed for at prøve plantebaseret spisning og se fordelene for dig selv. Hvis du ikke er sikker på, hvor du skal starte, så tjek lokale veganske restauranter eller prøv nogle plantebaserede opskrifter derhjemme. Det er også en chance for at lære mere om den indflydelse, vores valg af fødevarer har på vores sundhed og miljøet, og at overveje at træffe flere plantebaserede valg i vores daglige liv. Ved at reducere vores forbrug af animalske produkter kan vi have en positiv indflydelse på vores sundhed, planeten og de dyr, der deler det med os. Så lad os være med på MeatOut Day og prøve plantebaseret spisning!

Vegan But Make It Fashion Tee af Tiny Rescue: Animal Collection