

Denne san choy skål opskrift (også kendt som asiatiske salatkopper) er absolut lækker; let, velsmagende og meget tilfredsstillende! Den friske crispiness af isbjerget salat kombineres så godt med de tilfredsstillende strukturer i veggie fyldet. Derefter topper den cremede søde og krydret dressing det hele perfekt.
San Choy Bowl (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
Til udfyldning
- 4 svampe
- 1 håndfuld soltørrede tomater gennemvædet i 30 minutter
- 1/4 kop valnødder gennemvædet natten over (eller køb aktiveret)
- 1/2 tsk spisskumspulver
- 1 kniv chili pulver
- 1 gulerod revet
- 1 stor tomat hakkede
- 1 stilk selleri finhakket
- 1 hakket grøn grøn løg
- 1 stor håndfuld frisk koriander hakket
Til dressingen
- 1 spsk tahini
- 1 lille hvidløgfedd hakket
- 1 stykke ingefær hakket
- 1 tsk rå æble cider eddike
- vand efter behov for at gøre cremet
vegansk monterey jack ost opskrift
Forberedelse
- Behandl forsigtigt de første 5 påfyldningsingredienser.
- Føj til en stor skål, og bland de andre fyldninger i.
- Spe blandingen ind på isblade salatblade.
- Tilsæt tahini og æble cider eddike i en lille skål.
- Hæld lidt vand ad gangen under omrøring, indtil der opnås en cremet, hældbar konsistens. Tilsæt derefter resten af dressingingredienserne.
- Top san choy bow med den cremede tahini sauce.