Hvad er en middag uden ruller? De afværger sult, når hovedmåltidet ikke er klar, de er perfekte til at dyppe i supper, og vigtigst af alt er de det ultimative værktøj til at få mest muligt ud af de ekstra saucer, der har tendens til at blive hængende på tallerkener, når måltiderne er ovre . Glæd dine gæster med disse rosmarinpande ruller. De er bløde, smøragtige og let krydret med frisk rosmarin og et dryss salt.
Rosemary Skillet Rolls (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
- 2 1/2 kop mel
- 1 spsk sukker
- 2 1/4 tsk tør aktiv gær
- 1 tsk salt
- 3 spsk vegansk smør, smeltet
- 1/2 kop varmt vand
- 1/2 kop ikke-mejerimælk, opvarmet
- 5 spsk vegansk smør
- 1 spsk frisk rosmarin, finhakket
- En knivspids salt
Forberedelse
- Bland gær og varmt vand sammen. Lad stå i 10 minutter.
- Bland mel, sukker og 1 tsk salt sammen. Varm mælk uden mejeri og 3 spsk vegansk smør i en gryde, indtil smør er smeltet. Tilsæt blandingen og gæren til melet.
- I en stående blander med en skovltilbehør blandes dejen, indtil blandingen begynder at kugle op. Skift til en dejkrog og bland den lavt i 5 minutter. Dej skal være blød og glat. Opdel dejen i 12 stykker og rull i kugler. Anbring i en olieret 12-tommer støbejernspande. Lad hæve på et varmt sted indtil mindst fordoblet sig, ca. 1 1/2 time.
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Smelt 5 spsk smør og tilsæt rosmarin til det. Børst rosmarinsmør liberalt over toppen af ruller og drys salt.
- Bages i cirka 20 minutter, eller indtil de er brune.