Hvis du leder efter en lavkulhydrat, glutenfri, vegansk fladbrødopskrift ... er dette noget for dig! Ikke helt som traditionel fladbrød, men lige så lækker i sig selv. Crisp på ydersiden, dejagtig i midten og helt børnevenlig. Næsten et helt hoved af blomkål bruges som basis i denne opskrift, hvilket gør det til en fantastisk måde at snige sig i grøntsager !.
Rosmarin blomkål fladbrød (vegansk, kornfri)
- Mejeri-fri
- Kornfrie opskrifter
- Høj fiber
- Kid-Friendly
- Lavkarbo vegansk
- Jeg er fri
- Veganer
- Hele mad opskrifter
tofu nugget opskrift
ingredienser
- 1 hoved blomkål (3 kopp blomkål 'ris')
- 3/4 kopper mel efter eget valg (glutenfrit eller kornfrit om nødvendigt), se note
- 3 høræg (3 spsk hørfrømel blandet med 9 spsk vand)
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 tsk havsalt
- 1/4 tsk rosmarin eller urt efter eget valg såsom tørret basilikum, oregano eller timian
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400 ° F, og læg en bageplade med pergamentpapir.
- Bland hørfrømel og vand sammen i en lille skål, tag til side.
- Lav 'blomkål ris' ved at tilføje blomkål blomster til en foodprocessor og pulserende indtil ris-lignende. Afhængig af størrelsen på din foodprocessor skal du muligvis gøre dette trin i små portioner.
- I en stor skål, bland 3 pakker kopp blomkålris, hør 'æg', mel, salt, olivenolie og rosmarin sammen.
- Læg dejen på pergamentpapir, og brug hænderne til at flade til 1/2-tommers tyk.
- Anbring i ovnen og kog i 40-45 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Tilberedningstiden varierer afhængigt af flatbrødets tykkelse, hold øje med det, så det ikke brænder.
- Fjern det fra ovnen, tilføj toppings efter eget valg og nyd. Hvis du tilføjer ovenpå, der skal serveres varmt, skal du vende tilbage til ovnen i 5-7 minutter, eller indtil den er varmet gennem.
Noter
Hvis du bruger kokosmel, skal du tilføje flere høræg og / eller olivenolie, fordi kokosnødmel absorberer et ton væske.