
Hver enkelt ingrediens i disse stenede vejbid tilsætter en lille smule ernæringsmæssig magi og gnistre; fra antioxidanterne til chokoladen og fiberen i boghveden til vitaminerne i bærene og omega-3-fedtsyrerne i valnødderne. Server disse op, og alle vil tro, du rocker!
Rocky Road Bites (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
hummer svamp opskrift vegansk
ingredienser
- 1 1/4 kopper kakaosmørchips
- 1 1/4 kopper råt kakaopulver
- 1/2 kop agavesirup
- 1 spsk vaniljeessens
- 1/3 kop boghvede kerner, rå
- 1/3 kop valnødder
- 1/3 kop goji bær
- 1/2 kop tranebær, tørret
- 1/3 kop chiafrø
Forberedelse
- Placer en gryde med cirka en tomme vand på en komfur. Læg kakaosmørchips i en varmetæt skål, og sæt skålen i vandet. Bring vandet i en simmer, og sluk derefter for flammen, og lad kakaosmøret sidde, indtil det er smeltet.
- Rør ofte, og tilsæt ahornsirup og vaniljeessens. Fjern gryden fra varmen.
- Brug et fødevaretermometer og omrør rå kakaopulver ved ca. 130 ° F.
- Chokolade er meget delikat og kan blive klumpet eller kornet, hvis den bliver overophedet. Undgå al kontakt med vand, da chokoladen griber fat.
- I mellemtiden linje en bageplade med pergament papir. Tilsæt valnødder, boghvede kerner, goji bær, tranebær og chiafrø. Rør om at kombinere. Hell chokolade over, og bland med frø.
- Afkøles i køleskabet i mindst en time. Skær i stykker.
- Rocky road vil opbevares i en lufttæt beholder i op til fire uger.