Søde kartofler er utrolige. De er hurtige at gøre med kun få ingredienser og er en god side for de fleste retter, hvad enten du er vegansk, vegetarisk, paleo eller noget derimellem. Disse ristede søde kartofler er ikke en undtagelse.


Ristede søde kartofler (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
  • A-vitamin
veganske laksekroketter

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 4-5 små økologiske søde kartofler eller 3 store
  • 2-3 spsk avokadoolie
  • 1 tsk spisskum
  • 1/2 tsk koriander
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1-2 tsk frisk limesaft
  • valgfrit: 1 tsk hakket koriander

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Skræl og skær kartofler i 1 tomme terninger. Tilsæt krydderier og avocadoolie, og steg i 23-30 minutter, og vend dem fra tid til anden.
  2. Fjern det fra ovnen og smid med limesaft og top med koriander. Server straks, ellers kan disse let tilberedes til et måltid tilberedt og spises koldt eller genopvarmet.