Pekannødder er dybest set nødderverdenen, og når de stegt med cashewnødder og blandet med kanel og vanilje, fremstiller de et fænomenalt nøddesmør! Den er så rig og cremet, at du vil lægge det på alt.


Ristet kanel Vanilla Pecan Cashew Butter (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
æble tærte protein smoothie

ingredienser

  • 1 kop rå pekannødder
  • 1 kop rå cashewnødder
  • 1 / 4-1 / 2 kop neutral-smagende olie såsom grøntsag eller solsikke
  • 1 vaniljebønne pod, skrabet
  • 1/2 tsk malet kanel
  • 1/4 tsk salt

Forberedelse

  1. Begynd med at stege nødderne. Tilsæt nødderne i en tør pande over en medium varme. Rør lejlighedsvis, indtil nødderne begynder at frigive deres lugt og blive brune. De farver hurtigt - pas på ikke at brænde dem. Fjern det fra varmen.
  2. Hæld nødderne i blenderen, tilsæt 1/4 kop olie, og begynd blandingen. Først kan det være nødvendigt at skubbe møtrikkerne ind i blenderbladene. Jeg brugte en kavel til dette.
  3. Skrab siderne ned, fortsæt derefter med at blande sig højt i ca. 3-10 minutter afhængigt af din blender. Hvis blandingen stadig er klumpet og ikke flyder rundt om knivene, skal du tilføje lidt mere olie. Det vil føles som nødderne aldrig, nogensinde vil blandes, men de vil!
  4. Når nødderne er blandet i en jævn smørkonsistens, tilsættes saltet, vanilje og kanel. Blend på lav for at kombinere.
  5. Hell smørret i en krukke, og lad det afkøle, inden du skærer på alt.