Jeg har ikke specifikke målinger til denne opskrift, fordi jeg næsten øjet med det hele, men jeg lover dig, at det er meget let at lave. Der er godt to portioner af min ristede Butternut Squash og kastanjer i denne suppe, så du kan tjene to personer som en startpakke, eller en person som hovedperson, hvis du virkelig er sulten.



Ristet Butternut Squash og kastanjer (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

309

ingredienser

  • 1 æske ristet butternut squash og kastanjer (eller 1 lille butternut squash, terning og ristet, og 1/2 pakke vakuumpakede kastanjer)
  • ca. 400 ml vegetabilsk bestand
  • brød til servering


Forberedelse

  1. Læg resterne i en lille til mellemstor gryde på komfuret, og hæld lige nok vegetabilsk bestand (ca. 400 ml) til at dække grøntsagerne. Larm i 5 til ti minutter. Forarbejd suppen i en blender, indtil suppen er glat. Server straks med en crusty rulle brød.

Næringsoplysninger

I alt (før brødkalorier) Kalorier: 309 # Samlet kulhydrat: 74 g # Total fedt: 18 g # Samlet protein: 7 g # Total natrium: 1.296 mg # Samlet sukker: 19 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og forberedelse. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.