Disse taco er sæsonbestemte, så enkle og fyldt med protein! Kom i dit gode fedt med denne fremragende parring af bønner, tofu og avocado.
Ristet Bruxelles og Tofu med hjemmelavede refried røde bønner taco (veganer, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
ahornsherry vinaigrette
ingredienser
- 1 blok blokeret, ristet tofu
- 1 pose friske rosenkål
- Salt efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Hvidløgspulver efter smag
- 2 kopper røde bønner (tør)
- Limejuice efter smag
- Spidskommen efter smag
- Hvidløgspulver efter smag
- guacamole
- Glutenfri tortillas
Forberedelse
- Der er ingen anden måde at tilberede disse spirer på. Forvarm ovnen og kog dem 425 ° F i cirka 30 minutter med havsalt, olivenolie og hvidløgspulver.
- Kog de tørre bønner i din trykkomfur. Fyld vandet ca. 2 inches over toppen. Kog i 14 minutter. Lad dem afkøle naturligt og derefter drænes, men bevar vandet.
- Få en varm stegepande på, og tilsæt 5-6 fed hvidløg i olivenolie. Lad dem sige over medium varme, indtil de er brune.
- Drej derefter dem op med en gaffel. Tilsæt de dræne bønner, ca. 1 kop bønnejuice og store portioner af følgende: groft havsalt, spisskummen, kalk, røget paprika og hvidløgspulver.
- Mash dem, mens de simmer i et par minutter. Brug en nedsænkningsblender til virkelig ekspertresultater.
- Tilføj dine tofu, spirer, bønner, guacamole og frisk koriander til dine tortilla-skaller!
- Kan du ikke lide tortilla-skaller, lav en taco-skål eller tacosalat med flere greener og din kulhydrat efter eget valg!