
Hurtig og nem stegt græskar salat - fungerer godt som en side skål med stegt grøntsager. Du kan forberede dig på forhånd og have den kolde eller varme.
Rist græskar salat (vegansk)
- Mejeri-fri
vegansk bananbrød budding
Kalorier
323
Serves
4
Madlavningstid
30
ingredienser
- 35 1/4 ounce japansk græskar (affrøet og skåret i 1/4 tommer skiver)
- Salt og peber
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk ahornsirup
- 1/2 kop valnødder
- 1/4 tsk malet spisskummen
- 1/4 tsk malet kanel
- 1/2 mynteblade
- 1/4 kop fladbladet persille eller frisk basilikum
- 1/4 kop kreinser
- 1 spsk balsamico eddike
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 430 ° F.
- Skær græskaret, og anbring det på en foret bageplade.
- Pensel med olivenolie, ahornsirup og tilsæt salt og peber.
- Stegt i 25-30 minutter, indtil det er blødt og karamelliseret.
- Læg valnødder, spisskummen, kanel og en strejke olivenolie i en gryde og stek, indtil valnødderne er ristet (ca. 2-3 minutter på medium varme).
- Afsættes til afkøling. Hakk grovt valnødderne, når de er kølige.
- Opdel græskaret mellem pladerne og toppen med valnødder, persille, mynte, craisiner og et duskregn balsamicoeddik til servering.