Granita er en siciliansk delikatesse, der er ekstremt populær i de varmere måneder i løbet af sommeren, så det er overflødigt at sige - denne halvfrosne drikke er meget forfriskende. Denne særlige Granita er lavet af syrlig rabarber, citroner og lidt sukkerbjørk for at modvirke rabarberens surhed.
Rabarber Granitas (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Lavkarbo vegansk
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
208
ingredienser
- 1 stor flok rabarber
- 1-2 citroner, saftede og udsmykkede
- Hibiscus blomsterblade
- Birkesukker efter smag
- 2 kopper vand
Forberedelse
- Kog vand i en gryde. Skræl rabarberen, skær den i stykker, og føj den til vandet.
- Tilsæt zest og citronsaft og et par hibiskuskroner. Tilsæt birkesukkeret efter smag. Fjern det fra varmen og lad det køle af.
- Sil sausen gennem en fin sigte, klem al saften igennem, og fjern papirmassen.
- Hæld rabarbrasirupen i en pose og frys den.
- Når frosne brydes, saft juice i stykker, placeres disse i en blender og bland den, indtil du har konsistensen af frosset sne.
- Læg dette i en beholder og opbevar det i fryseren.