Elsker du smagen af ​​delikatessekød, men føler du dig skyldig over miljøpåvirkningen af ​​traditionelle animalske produkter? Gode ​​nyheder - Renegade Foods har lanceret et industri-første produkt, der vil revolutionere den veganske kulinariske verden. Den Bay Area-baserede virksomhed har udviklet holdbare veganske salamier, der kan opbevares, sendes og sælges uden køling, hvilket reducerer behovet for emballering og køleopbevaring.


Ændring af gammeldags europæisk tradition

Renegade Foods ærer århundreder gamle traditioner fra Europa ved at bruge sunde økologiske ingredienser og traditionelle kødkonserveringsteknikker. Resultatet er et lækkert og nærende produkt med fremragende næringsværdi, inklusive 18g protein pr. portion og en tredjedel af fedtet fra animalsk salami. Administrerende direktør og medstifter af Renegade Foods, Iona Campbell, siger, at det vejledende princip for at skabe hyldestabilitet var at bevare de robuste smage skabt af hele fødevareingredienser og krydderier uden overbearbejdning, smagstilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Et bæredygtigt alternativ

Lanceringen af ​​Renegade Foods' holdbare veganske salami er et bæredygtigt alternativ til traditionelle kødbaserede produkter, der kræver køling og har en kort holdbarhed. 'Shelf-stable er en game-changer for vores virksomhed, vores kunder og kategorien,' siger Campbell. 'Øjeblikkeligt kan vi mindske vores miljøpåvirkning ved at reducere vores emballage med over 80% og fjerne behovet for køleopbevaring.' Denne innovative tilgang til vegansk delikatessekød har vundet hjerterne hos topkokke, forhandlere og forbrugere rundt om i USA.


Seneste succeser

Renegade Foods har haft nogle succeser på det seneste, herunder et rekordstort 4. kvartal i 2022, en 'udsolgt' feriesæson med det ærværdige gavekurvfirma Harry & David og tilføjelsen af ​​flere nye konti til deres liste over restauranter og hoteller. Virksomhedens linje af premium røget kød lavet af højkvalitets plantebaserede ingredienser har været et hit hos kunder, der leder efter et bæredygtigt og lækkert alternativ til traditionelt delikatessekød.


Om Renegade Foods

Renegade Foods blev grundlagt i 2019 af Iona Campbell og Kalie Marder og kombinerer kokketalent med traditionel kødkonserveringsteknologi for at bringe plantebaserede produkter til delikatessediske, restaurantkøkkener og hjemmekokke. Virksomheden har hovedkontor i Berkeley, Californien, og er forpligtet til at producere bæredygtige og lækre veganske delikatessekødprodukter.


Deltag i bevægelsen

Med Renegade Foods' holdbare veganske salami kan du nyde et lækkert og bæredygtigt alternativ til traditionelle kødbaserede produkter. Ved at lave små ændringer i vores dagligdag, kan vi være med til at reducere vores påvirkning på planeten. Så næste gang du står ved delikatessedisken eller handler dagligvarer, så hold øje med Renegade Foods' holdbare veganske salami og andre bæredygtige alternativer. Sammen kan vi gøre en forskel.

Renegade Foods har lanceret en industrien først produkt, der ikke kun er lækkert, men også bæredygtigt. Deres holdbare veganske salami er et godt alternativ til traditionelle kødbaserede produkter og har været et hit hos topkokke, forhandlere og forbrugere rundt om i USA. Deltag i bevægelsen mod en mere bæredygtig fremtid ved at vælge Renegade Foods' holdbare veganske salami og andre bæredygtige alternativer. Sammen kan vi gøre en forskel!