Disse er så nemme at lave og den mest forfriskende frokost nogensinde. De ville også være en dejlig middag, hvis du vil have noget lettere. Jeg har lavet denne opskrift flere gange nu, fordi den er så enkel og nærende. Desuden er farverne nede ret glade. Smukke farver holder mig tilbage.
Rawsome Wraps (vegansk, glutenfri)
- Rå vegansk
- Veganer
Serves
3
ingredienser
- 3 spinatindpakninger (jeg brugte Raw Wraps-mærket)
- 1 avokado
- Juice af 1 citron
- 1 stor gulerod
- 1 stor roer
- 1 lag med zucchini
Forberedelse
- Skær gulerod, roer og courgette i tynde strimler på en mandolin, ostegratiner eller spiralisator. Sæt til side. Mos avokadokødet op med citronsaft, indtil du får en temmelig glat blanding. Spred dette på alle dine indpakninger. Placer derefter i de tyndt skiver grøntsager og indpak tæt, men forsigtigt. Lad dem sidde i 5 minutter, skær derefter i to med en skarp kniv og nyd!
Noter
Jeg skiver grøntsagerne på en mandolin, som jeg varmt kan anbefale.