Rå vegansk fyldning, det er lækkert? Ja, det findes! Denne lækker fyld er lavet af pekannødder, mandler formalet i en foodprocessor og derefter omrørt med alle slags hakkede grøntsager som gulerødder, svampe, selleri og løg. Server dette kornfrie fyld inden i marinerede champignonhætter eller som en side af din yndlingsferie. Opskrift oprettet som gæstepost for Sweet Simple Vegan af Yvonne's Vegan Kitchen.


Rå Thanksgiving fyld (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Høj fiber
  • Oliefrit / lavt fedtindhold
  • Paleo Vegan
  • Rå vegansk
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

  • 1 1/2 kop pekannødder
  • 1/2 kop mandler, gennemvædet natten over og skyllet godt
  • 1 kop gulerod, hakket i 1/4-tommer stykker
  • 1 kop selleri, hakket i 1/4-tommers stykker
  • 3/4 kop Crimini-svampe, hakket
  • 1/3 kop sød løg, hakket i 1/4-tommer stykker
  • 1/4 tsk gurkemeje, jorden
  • 3-4 spsk vegetabilsk bestand eller filtreret vand
  • 1 spsk koldpresset olivenolie (valgfrit)
  • 2 tsk persille, hakket
  • 1 1/2 tsk rosmarin, hakket
  • 1 tsk timian, hakket
  • 1 tsk salvie
  • 1/2 tsk oregano
  • 1/2 tsk frisk malet sort peber
  • 1/2 tsk kokosnøddikeeddike eller æble cider eddike
  • 1/8 tsk havsalt

Forberedelse

  1. Forarbejd de gennemblødte mandler og pekannødder i foodprocessoren, indtil de er tykke og ikke for fine.
  2. Hæld nødderne i en stor skål, tilsæt derefter de resterende ingredienser, og bland godt.
  3. Dæk og afkølet, indtil servering.

Noter

Lavet i samarbejde med Yvonne fra Yvonne's Vegan Kitchen.